Серые клетки мозга подпитываются энергией, получаемой из сахара, содержащегося в крови. Сахар в свою очередь добывается из углеводов, которых ему нужно потреблять не меньше 120 граммов в сутки. А в те дни, когда ему особенно необходимо проявить способность к концентрации, внимательность и находчивость, эту дозу лучше увеличить еще на 50%. Поэтому ему то и дело необходимо подкрепляться небольшими порциями углеводов: такими, как йогурт со свежими фруктами или вареная цветная капуста. Чтобы мозг работал безукоризненно, следует чередовать прием углеводов с глотком кислорода, поскольку свежий воздух просто необходим организму в ответственные дни. Так, на собеседование, переговоры или еще какое важное мероприятие лучше идти пешком, а ночь накануне спать с открытым, окном.
Завтрак
Яйцо или ломтик сыра с кефиром — так он запасется железом, важным для кислородного обмена. Молочные продукты улучшают обменные процессы в головном мозге. А вместо привычного для него кофе или черного чая, которые тормозят поступление железа в кровь, стоит запить завтрак чашкой зеленого чая, который защищает и активизирует иммунную систему.
Второй завтрак или обед
Можно рекомендовать форель, поскольку в ней содержатся вещества холин и лецитин, благодаря которым в организме вырабатывается ацетилхолин — вещество, необходимое при напряженной мозговой работе. На гарнир — вареный картофель с петрушкой (углеводы и витамин B1).
Подкормка мысли
Лучше всего для этого подойдут арахис и финики, так как они содержат важные аминокислоты, участвующие в сложных биохимических реакциях образования дофамина, активизирующего мыслительные способности.
Напиток мудрости
Необходимо долить полстакана яблочного сока половиной стакана минеральной воды. Получившаяся смесь является лучшим энергетическим напитком для мозга.