Красный перец жгучий — полезные свойства

Красный жгучий перец — острая пряность, широко используется в кулинарии, а так же в фармацевтике и косметологии.

Красный острый перец — его еще называют жгучий, чили, кайенский — был обнаружен Колумбом в Южной Америке и завезен в Европу в 15 веке.

Название «чили» происходит от ацтекского «красный» — так называли этот перец индейцы.

Чем меньший размер имеет перец, тем он острее на вкус. Перегородки и семена в стручке имеют наиболее острый вкус.

Перец можно использовать как в свежем виде, так и в сушеном-молотом. Молотый острый перец можно приобрести в супермаркете, а можно сделать само

Свои острые свойства перец «чили» имеет за счет вещества — капсаицин, находящегося в его составе.

Красный острый перец обладает многими полезными свойствами для нашего организма — в нем содержится каротин( отсюда красный цвет перчика), тиамин(В1), рибофлавин(В2), ниацин(В3), много витамина С, а так же магний, медь, марганец.

  • вызывает чувство эмоционального подъема — попробуйте добавить в утреннюю чашку кофе чуточку молотого перчика — на кончике ножа — сразу же проснетесь и будете чувствовать себя бодро весь день
  • помогает в переваривании тяжелой пищи — жирных мясных блюд, процесс переваривания происходит гараздо быстрее и полностью, так как жгучий перец дополнительно воздействует на поджелудочную железу и вырабатывается большее количество ферментов, способствующих полному перевариванию белковой пищи
  • Ускоряет обмен веществ, утоляет бешеный аппетит — это свойство острого перца способствует похудению для людей борющихся с лишним весом. которые стараются не кушать после 6-7 часов, но имеют зверский аппетит — стоит пить стакан кефира с добавлением красного жгучего перца на кончике ножа( но что бы чувствовалось) и 1 ч. ложки корицы. Данный напиток утоляет голод и поможет не набрать лишний вес. Калорийность жгучего перца 40 ккал на 100 грамм
  • способствует укреплению стенок кровеносных сосудов за счет содержания рутина в своем составе, а так же делает стенки сосудов эластичными
  • воздействует разрушающе на некоторые виды раковых клеток — помогает организму бороться с новообразованиями
  • мексиканская кухня славится остротой своих блюд с использованием перца «чили», так же в жарких субтропических странах — Индия, Тайланд — широко используются острые приправы из жгучего перца — это помогает контролировать рост кишечных заболеваний

Кстати, если вы имеете повышенную кислотность желудочного сока, заболевания желудочно кишечного тракта — такие как язва, гастрит, то употребление острой приправы из красного перца принесет только вред.

Противопоказания к употреблению перца «чили» -

  • заболевания ЖКТ — язвы, гастрит
  • повышенная кислотность
  • период менструации — повышает болезненные ощущения

В медицине используются препараты с жгучим перцем — это мази для растирок спазмированных мышц, суставов — такие препараты оказывают согревающее воздействие. улучшают кровообращение.

Домашнее средство с использованием красного перца для укрепления и роста волос -

в аптеках уже продают готовую настойку с красным перцем, так вот данную настойку можно использовать в качестве втирания в кожу головы для того чтобы наладить кровообращение вокруг волосяной луковицы.

Почему происходит выпадение волос? — по многим причинам, в частности из-за плохого кровообращения волосистой части головы. Втирая перцовую настойку в корни волос хотя бы 1 раз в неделю можно заметно укрепить волосы, они перестанут выпадать.

Делать таких процедур следует от 5 до 10 раз — процедура терпимая, наблюдается приятное жжение, покалывание. После втирания — обернуть голову пищевой пленкой, а затем шерстяным платком на 30-40 минут, затем смыть теплой водой с шампунем.

Домашнее средство для укрепления ногтей с красным острым перцем -

смешать небольшое количество крема, любого косметического молочка с молотым острым перцем в пропорции 1:1 и нанести на ногтевую пластину на 30 минут — затем смыть. Использовать раз в пол года. Данное средство помогает от ломкости и отслаивания ногтей.