Семена Чиа: польза и вред

Чиа выращивается в основном в Мексике и Гватемале. Растение достигает высоты не больше одного метра, самым ценным являются семена. Сегодня их можно отнести, к так называемым «Суперпродуктам». Семена Чиа с давних времен используются в кулинарии и народной медицины. Люди, следящие за своей фигурой и здоровьем стараются включить эти семена в свой рацион.

Польза семян Чиа

Семена богаты необходимыми минералами и витаминами. В них содержится в несколько раз больше антиоксидантов, по сравнению с черникой. Кальций, магний и бор укрепляют кости.

К основным преимуществам Чиа можно отнести то, что в них содержится большое количество клетчатки. поэтому они обеспечивают 1/3 потребностей организма. Семена образуют в желудке гель, которые предотвращает преобразование углеводов в глюкозу.

Также они регулируют уровень сахара в крови и благотворно влияют на пищеварительной системы. После их употребления чувство сытости не покидает долгое время, что полезно для похудения. Поэтому семена ценятся среди полных людей, желающих сбросить лишний вес .

Еще одним ценным преимуществом является содержание омега-3 жирных кислот и линоленовой кислоты, которые стимулируют умственную деятельность и выработку «хорошего» холестерина. Сочетание жирных кислот снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и способствует сжиганию подкожного жира в области живота.

Ни в одних зерновых не содержится столько белка, сколько в семенах Чиа. Они необходимы для регулировки уровня сахар в крови и придают организму энергию. Белки являются очень качественными и не содержат глютен.

Перед употреблением семян Чиа не рекомендуется подвергать их механической и термической обработке. Добавляйте их в рацион завтрака вместе с овсянкой или просто выпейте со стаканом молока.

Побочные эффекты семян Чиа

Можно с уверенностью сказать, что семена этого растения очень полезны для всего организма, однако, как и любая другая пищи имеет свои недостатки.

  • Важно знать, что они снижают кровяное давление, поэтому людям с пониженным давлением не рекомендуется их употреблять.
  • Вызывают головокружение и приводят к судорогам.
  • Приводит к плохой сворачиваемости кожи. Поэтому перед операцией от них следует отказаться, чтобы избежать обильного кровотечения.
  • Может вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Если у вас появилась сыпь, отек или зуд вокруг рта после употребления семян Чиа, то это свидетельствует о реакции организма на них.
  • В некоторых случаях приводят к расстройству желудка и образованию большого количества газа, так как в семенах содержится большое количество пищевых волокон. Организм каждого человека по-разному реагирует на клетчатку, поэтому нужно экспериментировать, а при появлении неблагоприятных симптомов исключить их из своего рациона.
  • Некоторые исследования показали, что у человека может появится привыкание к Чиа, поэтому будьте осторожным.
  • Если вы решили употреблять эти семена, то не рекомендуется покупать продукцию из Китая, так как там часто используют различные химические вещества.

Прежде чем следовать определенной диеты и включать в свой рацион семена Чиа рекомендуется проконсультироваться с опытным врачом и диетологом.