Грецкий орех – польза, применение, рецепты

Грецкие орехи издавна считались полезным и питательным продуктом, в котором содержится огромное количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Впервые грецкий орех стал выращиваться на Балканах. Сейчас его выращивают в России, на Кавказе, на просторах Средней Азии и в Крыму.

Какими же полезными свойствами обладает орех?

Грецкий орех полезен для мужского и женского организма, этот продукт богат жирами и белками, в нём очень много витамина С, есть соли железа и кобальта. Листья ореха грецкого содержат дубильные компоненты, серотонин, минеральные соли и флавоноиды. Много аскорбиновой кислоты и дубильных веществ содержится также в зелёном околоплоднике грецкого ореха. Полезными свойствами наделена каждая частичка грецкого ореха. В народной медицине для приготовления лекарственных снадобий используются ядра, листья, масло ореховых семян и даже кора с дерева грецкого ореха. Полезные свойства грецкого ореха очень обширны и разнообразны, назовём самые основные из них.

  • Грецкий орех – питательный продукт, который оказывает благотворное влияние на работу сердца, почек и головного мозга. Регулярное употребление этого продукта позволит снизить до минимума уровень плохого холестерина в крови. Благодаря находящимся в составе грецкого ореха витаминным комплексам и антиоксидантам этот продукт способствует улучшению памяти и снижению риска развития онкологических заболеваний.
  • Грецкий орех помогает человеческому организму эффективно бороться со старением. Этот продукт также увеличивает работоспособность эндотелия, несущего ответственность за правильную и эффективную работу почек и способствующего нормализации давления, нормальной свёртываемости крови;
  • Грецкий орех – продукт, который благотворно воздействует на мужскую потенцию. Регулярное употребление ядер ореха помогает усилить кровообращение в половых органах и стимулировать сперматогенез;
  • Грецкий орех – незаменимый продукт для вегетарианцев. В нём содержатся преимущественно растительные белки, усваиваемые человеческим организмом гораздо лучше животных.
  • Обширный витаминный комплекс (витамины группы В, А, РР, Н, Е, С)  и большое количество микроэлементов  (йод, железо, кальций, магний, калий, фосфор) позволяют укрепить иммунитет женщин и мужчин. способствует нормализации обменных процессов. Большую пользу организму приносят незрелые плоды грецкого ореха. В них содержится много витамина С, способствующего укреплению иммунитета. Из молочных плодов грецкого ореха готовят вкусное варенье, в котором сохраняются все полезные качества свежего плода;
  • Издавна грецкие орехи считались пищей для ума. Этот продукт способствует улучшению умственной деятельности человека и активизации работы головного мозга;

Большую ценность в медицине имеет зелёная кожура грецкого ореха. Польза и применение зеленой кожуры:

  • Её настаивают на спирту и принимают при расстройствах желудка .
  • Кашица из ореховой кожуры поможет справиться с ревматическими болями .
  • Измельчённую кожуру грецкого ореха народная медицина рекомендует использовать для чистки зубов. Считается, что такой продукт помогает укрепить зубную эмаль и дёсны и предотвратить кариес. Отвар из зелёной кожуры используют для полосканий ротовой полости;
  • Грецкий орех обладает бактерицидными свойствами ;
  • Грецкие орехи способны защитить организм человека от радиационного воздействия .

Интересующимся вопросами пользы продуктов также будет полезно почитать:

Польза масла грецкого ореха

  • Регулярное употребление позволяет снизить уровень холестерина .
  • Продукт оказывает мощное профилактическое воздействие на организм человека, помогает предотвратить развитие атеросклероза, помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и нарушениями обмена веществ.
  • Медики рекомендуют включать масло грецкого ореха в рацион людей, страдающих хроническими артритами. различными кожными заболеваниями.
  • Масло грецкого ореха способствует быстрому заживлению ран, язв и ожогов. Этот продукт можно использовать для быстрого заживления послеоперационных ран и при лечении язвенных болезней (гастритов).
  • Ореховое масло – хороший помощник в борьбе с лишним весом ;
  • Ореховое масло способствует улучшению загара ;
  • Масло грецкого ореха содержит огромное количество витамина Е, который будет полезен людям преклонного возраста. Этот продукт будет особенно полезен людям, страдающим ишемической болезнью сердца, гипертонией, сахарным диабетом, атеросклерозом.
  • Масло ореха грецкого поможет организму справиться с неприятными симптомами высокой кислотности желудка, устранить гиперфункцию щитовидной железы .
  • Продукт также обладает прекрасными противоглистными свойствами .
  • Издавна масло ореха использовалось как эффективное средство для борьбы с туберкулёзом .
  • Масло ореха находит своё применение и в косметологии. Его используют как увлажняющий компонент для сухой кожи .
  • Нередко его применяют в офтальмологии при заболеваниях зрения, отитах и конъюнктивитах .

Рецепты приготовления лечебных средств на основе грецких орехов

В народной медицине есть много полезных рецептов из грецких орехов. К примеру, спиртовая настойка из перегородок грецкого ореха помогает мужчинам справиться с проблемой простатита у мужчин и кисты у женщин.

Настойка из перегородок грецкого ореха

  1. Против мастопатии и для очищения сосудов:  перегородки смешиваются с водкой в соотношении 1:10 и настаиваются на протяжении 1 месяца. Этот настой рекомендован к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом, колитами или гипертонией. Употреблять готовый спиртовой состав нужно трижды в день, по 20-30 капель, в течение месяца.
  2. Против фибромы матки: берётся килограмм грецких орехов, очищается от скорлупы (скорлупа хорошо измельчается). Затем к ним прибавляются настойки из грецких орехов, все компоненты заливаются 0.5 литрами водки. Состав настаивается в тёмном месте в течение 2-х недель. Один курс лечения таким составом  — 2 месяца, потом делается перерыв (примерно неделя), а затем – курс лечения повторяется.
  3. При сахарном диабете: стеклянную бутылку ёмкостью пол-литра наполняют на одну треть ореховыми перегородками,  и залить доверху водкой. Настаивать две недели, затем – процедить и принимать по 1 столовой ложке дважды в день перед едой. При диабете также используются и скорлупки грецкого ореха. Их измельчают до порошкообразного состояния, а затем – используют для лечения незаживающих язв, больших ран и ожогов.

Грецкие орехи с медом

При дистрофии или во время восстановления после длительного изнуряющего заболевания медики рекомендуют пациентам употреблять смесь из грецких орехов с мёдом: орехи смешиваются в равных количествах с мёдом, состав принимается трижды в день перед едой;

Для очищения сосудов:  мёд, измельчённые грецкие орехи, изюм, лимонный сок – все эти компоненты смешиваются и полученный состав принимается трижды в день, за полчаса до еды, по одной столовой ложке.

Варенье из грецких орехов

Варенье из молодых грецких орехов поможет укрепить иммунитет. отрегулировать работу желудочно-кишечного тракта и нормализовать обменные процессы в организме.

Грецкие орехи для похудения

Грецкие орехи, несмотря на высокую калорийность, помогают похудеть. Грецкие орехи обязательно должны входить в состав оздоровительного рациона. После многочисленных исследований учёные выяснили, что грецкие орехи способствуют стабилизации веса: в этом продукте содержится высококачественный белок, способствующий росту мышц и снижению жировой массы.

Лечебные средства на основе листьев грецкого ореха

  1. Против кожных заболеваний  в косметологии и дерматологии используется кашица из листочков грецких орехов;
  2. При заболеваниях печени и желчевыводящих путей: листья грецкого ореха смешиваются с цветками чистотела, листочков вахты трёхлистной, ромашковых цветочных корзинок. Такой травяной сбор заливается 1 стаканом кипятка, настаивается 1 час. Настой принимать по половине стакана дважды в день, после еды.

Вредные свойства грецкого ореха и его компонентов

Какой вред организму могут нанести грецкие орехи

Грецкие орехи, безусловно, кладезь полезных свойств. Однако, как и у практически любого другого продукта, обладающего сильными полезными свойствами, грецкие орехи имеют свои противопоказания к применению.

При некоторых заболеваниях употребление лекарственных препаратов, в основе которых присутствует грецкий орех, запрещено.

  • Лекарства из зелёной кожуры и листьев ореха увеличивают свёртываемость крови.
  • Орехи в большом количестве не рекомендуют употреблять людям, страдающим псориазом, нейродермитами или экземой.
  • При передозировке ядрами грецкого ореха может возникнуть спазм сосудов головного мозга.
  • Медики рекомендуют с осторожностью употреблять грецкие орехи при энтероколитах и хронических колитах, при развитии кишечных болезней.
  • Включая орехи в ежедневный рацион, нужно учитывать, что в их ядрах содержится большое количество растительного белка, который при большой концентрации может вызвать аллергические реакции, особенно у детей.
  • При чрезмерном употреблении грецких орехов у ребёнка может развиться диатез или стоматит.
  • Чрезмерное употребление грецких орехов часто приводит к воспалению миндалин и сильному раздражению ротовой полости.
  • Грецкие орехи нужно употреблять с большой осторожностью людям с лишним весом. В малых количествах этот продукт способствует стабилизации веса, а при чрезмерном употреблении – приводит к ожирению.

Чтобы избежать различных неприятных последствий при чрезмерном употреблении грецких орехов, врачи рекомендуют ежедневно употреблять не больше 150 граммов в сутки.

Вред масла грецкого ореха

Ореховое масло обладает невероятным спектром полезных для человеческого организма свойств. Однако следует помнить, что при использовании этого компонента нужно также соблюдать осторожность, поскольку при чрезмерном употреблении ореховое масло способствует развитию сильнейших аллергических реакций и усугублению проблем с кожей .