Кофе польза и вред – мнение без фанатизма и на фактах

Содержание:

Миллионы людей во всем мире начинают свой день с чашечки кофе. Этот напиток пленит своим ароматом, вкусом и насыщенным цветом. Десятилетиями ученых интересует польза и вред кофе. Но единого мнения на этот счет до сих пор нет.

Кофе польза и вред

Те, кто любит кофе, утверждают, что этот напиток нисколько не вреден, а наоборот, полезен организму. И действительно, от кофе повышается настроение и работоспособность, так как напиток стимулирует мозг и улучшает кровообращение. Кроме того, кофе способен бороться с мышечными и головными болями.

Многих интересует, кофе понижает или повышает давление? И здесь мнения разделились. С одной стороны, этот напиток используется для повышения давления у гипотоников. Однако некоторые ученые говорят о мочегонном свойстве кофе, а это значит, что давление может снизиться.

Противники кофе утверждают, что он отрицательно влияет на цвет кожи и вызывает привыкание, подобное наркотическому. И они также правы. Большую роль играет качество и количество напитка.

Недавно проведенные исследования говорят о том, что кофе способен защитить от инфаркта и диабета. Однако существует другое исследование, которое выявило генетическую непереносимость кофе. У тех людей, в организме которых медленно работают ферменты, перерабатывающие кофе, повышается риск развития инфаркта. Безопасным количеством можно считать лишь 1 чашку этого напитка в день.

Большие дозы кофе могут также стать причиной нервозности и бессонницы.

Состав кофе

В составе кофе есть не только кофеин, а целый ряд химических соединений. В нем присутствуют такие кислоты, как уксусная, лимонная, кофейная. Своеобразный вкус этому напитку придает хлорогеновая кислота.

Сила аромата кофе зависит от эфирных масел, которые активируются во время обжаривания зерен. Танин придает кофе горький вкус.

Главный компонент кофе – это, конечно же, кофеин. Именно он волнует ученых и простых людей. Дело в том, что вещество можно считать наркотическим и тонизирующим. Этим объясняется столь сильная привязанность некоторых людей к кофе.

Калорийность кофе

Если говорить о проблеме лишнего веса, то калорийность кофе ничтожно мала и практически равно нулю. В 200 мл этого напитка может содержаться 1-3 калории в зависимости от сорта. Однако напитки на основе кофе, например, капучино или латте, могут иметь калорийность более 50, так как в них содержится молоко и сахар.

Кофе для похудания

Многие утверждают, что этот напиток помогает им не набрать, а иногда даже снизить вес. Кофе способен на такое «чудеса» благодаря тому же кофеину. Он, как и многие наркотические вещества, притупляет чувство голода.

Сегодня можно встретить и специальный кофе с пометкой «для похудания». Производится он как лекарственное средство на фармацевтических предприятиях. Обычно в составе напитка присутствуют другие добавки, среди которых апельсин, пряности, пектины, гуарана и хром. Действие такого напитка связано также с притуплением голода, таким образом можно сбросить до 5 кг веса в месяц.

Минусы такой «терапии» в том, что худеет человек только тогда, когда пьет подобный кофе. Как только он исчезает из рациона, аппетит возвращается. Опасна и сильная психологическая зависимость, возможен панический страх лишнего веса при опустении очередной банки напитка.

Кофе во время беременности

На вопрос о том, можно ли беременным пить кофе, следует дать однозначно отрицательный ответ. В интересном положении не стоит употреблять все кофеин-содержащие продукты, среди них не только кофе, но и шоколад, энергетические напитки и какао. И вот почему:

Напиток повышает давление, что отрицательно сказывается на плоде.

Во время беременности не желателен мочегонный эффект кофе, так как вместе с жидкостью организм покидают важные микроэлементы.

Изжога – распространенная проблема у будущих мам. Кофе сам способен спровоцировать это явление, так как имеет хорошую способность повышать кислотность желудка.

А можно ли кофе беременным с пометкой «без кофеина»? Эта надпись является лишь рекламным ходом, в таком напитке кофеин есть, но в меньшем объеме. Так что увлекаться им не стоит.

Как уменьшить вред кофе?

Следует полностью отказаться от этого напитка людям с язвой желудка. Дело в том, что, кофе, выпитый на голодный желудок, может обострить болезнь.

Если же человек не может совсем обойтись без кофе, стоит заменить сорт кофе. Содержание кофеина зависит и от сорта. Так, «Арабика» содержит его почти на 30% меньше, чем «Робуста».

Содержание кофеина в молотом кофе можно уменьшить, используя такой способ приготовления: залить его водой, довести до кипения 1 раз и сразу разлить по чашкам. Таким образом кофеин не успеет перейти в напиток в большом количестве.

Но лучше всего использовать кофе в качестве косметологического средства. Ведь он является прекрасной основой для приготовления скрабов, масок и компрессов. Так можно сохранить не только здоровье, но и молодость, и красоту своей кожи.

А еще по ходу статьи нашла интересное оформление:

картинки чашка кофе — «сначала польза и радость»

кофе — это радость, теплые руки, сделает тебя счастливым……

картинки чашка кофе — «затем беда и гадость»

Ну и напоследок искушение… искушение… чашечка кофе в искушение….