Цикорий растворимый. Польза и вред.

Наверное, многие из Вас слышали о таком лекарственном растении и в то же время полезнейшем продукте как цикорий. Но чаще всего его встречали не как растение или часть его, а как растворимый напиток очень похожий на кофе. В большинстве случаев его используют именно для того, что бы заменить кофе, но некоторым людям все же просто нравится его невероятный терпкий и немного сладковатый вкус.

Стоит также отметить, что еще с незапамятных времен именно корень цикория в любом виде (порошок, растворимый или в натуральном виде) многие народные целители использовали как лекарственное средство от некоторых болезней и, наверное, уже тогда люди отметили его целебные свойства. Но, в отличие от нашего времени, в те времена растворимый цикорий изготавливали своими руками в домашних условиях.

И первое, о чем хотелось бы рассказать, это о пользе, которую может приносить растворимый порошок из корня цикория. Итак, начнем.

Цикорий растворимый: польза.

Конечно, то, что растворимый цикорий полезен для здоровья ни у кого не вызывает сомнений. Целебные свойства этого растения были подтверждены многолетней практикой народных целителей.

Первое, что хотелось бы отметить,  растворимый цикорий очень благоприятно влияет на сердце и кровеносные сосуды, улучшая их работоспособность, положительно воздействует на микрофлору желудочно-кишечного тракта,  восстанавливает его работоспособность во время диареи или запора. Не следует также забывать и о том, что свойства растворимого цикория способствуют восстановлению после различных нервных расстройств, а также улучшают работоспособность печени, селезенки и почек.

Второй плюс в пользу растворимого цикория - это наличие  в его составе большого количества витаминов, таких как витамин А, витамины группы В (В1 и В2), витамин Е, Витамин С и РР. А также таких полезных веществ как кальций, калий, магний, которые весьма благотворно влияют на общее состояние человека, а также улучшают состояние волос и кожи.

Следующее: в состав данного продукта также входит такое вещество как инулин, который является одним из самых полезных видов клетчатки. Именно инулин стимулирует перистальтику ЖКТ. При определенных условиях приема он способствует избавлению от ожирения, но стоит заметить, что после употребления данного вещества возникает желание что-нибудь скушать, а, следовательно, нужно будет бороться еще и с желанием чего-нибудь пожевать.

При беременности цикорий можно использовать как заменитель кофе, который, к тому же, будет препятствовать возникновению изжоги или тяжести в желудке во время беременности .

Разрешается употребление цикория при сахарном диабете. так как инулин способствует уменьшению тяги к сладкому.

В некоторых случаях цикорий используется как дополнительный ингредиент в отдельных видах лекарственных средств, что также говорит о целебных свойствах данного растения.

Цикорий растворимый: вред.

При таком количестве полезных свойств растворимого цикория  ожидать, что он может принести вред организму человека, просто невозможно. Но при этом нельзя не упомянуть о том, что растворимый цикорий производится в технических условиях и с добавлением искусственных витаминов. Поэтому при неправильной технологии производства данного продукта нанесение вреда организму человека вполне возможно.

По этим причинам нужно очень внимательно изучать упаковку растворимого цикория и при каких-либо подозрениях лучше его вообще не покупать. Чаще всего данный продукт может продаваться в магазинах, кафе или в аптеках.

Стоит также отметить, что искусственные витамины могут плохо усваиваться  организмом или вообще не усваиваться. Поэтому желательно покупать обыкновенный измельченный цикорий, не обогащенный дополнительными витаминными комплексами.

Необходимо сказать и о том, что растворимый цикорий имеет определенные противопоказания. Его не стоит употреблять людям, которые страдают варикозным расширением вен; людям, которые имеют определенные проблемы с сосудами, а также во время обострения астмы или при хронических бронхитах.

Врачи не рекомендуют употреблять данный напиток и во время приема курса антибиотиков, так как  вещества входящие в состав корня цикория могут плохо влиять на усвояемость антибиотиков. Кроме этого, стоит отметить, что некоторые ингредиенты растворимого цикория могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому аллергикам принимать данный напиток нужно с осторожностью.

Для того, чтобы Ваш любимый напиток был всегда вкусен и ароматен и приносил только пользу его также нужно еще и правильно хранить. Это нужно делать в герметично закрытой банке, а во время использования пользоваться только сухими столовыми приборами. Это позволит избежать сбивания растворимого цикория в комочки, а впоследствии и затвердевания всего продукта.

Последнее изменениеСреда, 24 Апрель 2013 16:29