Свекольный квас: рецепт приготовления в домашних условиях

Автор: Кравцова Нонна

Какая женщина не мечтает быть здоровой, стройной и привлекательной, но, к сожалению,  выглядеть привлекательно  до старости удается не каждой. Но всегда можно найти выход, например, если вы начнете регулярно употреблять свекольный квас, рецепт которого узнаете  дальше, то  очень скоро увидите результаты. Не знаю, почему  на сегодняшний день люди не используют этот божественный напиток,  который использовали наши бабушки, что бы оставаться красивыми как можно дольше. Прежде, чем делиться рецептом приготовления  свекольного кваса, позвольте немного рассказать о его пользе и влиянии на организм.

Употребляя свекольный квас, вы помогаете своему организму очиститься от шлаков, из-за которых у человека и возникают проблемы со здоровьем. Кстати, этот напиток  в народной медицине (уже и в традиционной) рекомендуется применять при различных заболеваниях.

Есть много случаев, когда напитки из свеклы (квас, сок) помогали человеку излечить раковые опухоли.  А людям, страдающих от гипертонии, можно надолго избавиться от высокого давления, лишь регулярно употребляя очищающий свекольный квас. Просто  выпейте стакан напитка при кризе и уже через несколько    секунд  улучшиться ваше состояние, а через 20 минут  давление начнет снижаться.

Свекольный квас: польза и вред для женщин

О пользе кваса можно говорить бесконечно. Например, для женщин этот напиток должен  всегда присутствовать в  рационе питания. Все потому что, женщина   каждый месяц теряет некоторое количество кровяных клеток, а продукты из свеклы обладают кроветворной функцией. Поэтому, женщинам нужно каждый день употреблять пол литра свекольного кваса или сока каждый день. Во время менструаций количество напитка можно увеличить до литра в день.

А теперь внимание, хорошая новость для женщин, у которых начинается период климакса. Напитки из свеклы помогают облегчить это состояние.  Напиток может вам даже заменить гормональную терапию. Но в отличие от гормональных препаратов, очищающий свекольный квас не имеет побочных эффектов.

Польза свекольного кваса для женщин (да и для мужчин так же) состоит в том, что в свекле присутствует много железа, которое помогает увеличить количество кровяных клеток, что очень важно для людей, страдающих анемией.

Польза свекольного кваса

В свекле присутствуют такие важные элементы, как натрий и кальций, причем, в самом благоприятном соотношении.

У людей, употребляющих слишком много вредной пищи, со временем  лишний «вредный» кальций откладывается в суставах и сосудах. А  растительный кальций, присутствующий в свекле помогает вывести из организма «вредный» кальций. Поэтому, обязательно принимайте очищающий свекольный квас, если у вас расширение вен, тромбофлебит, гипертония и некоторые заболевания сердца.

В свекольном квасе содержится много калия, который участвует чуть ли не во всех процессах организма, хлора, который помогает очистить почки, печень, лимфатическую систему, желчный пузырь.

Организму человека для нормальной жизни деятельности и построения новых клеток, нужен кальций. К сожалению, не каждый кальций полезен и полностью подходит для наших клеток. В итоге,  такой кальций не помогает организму в построении новых клеток, а наоборот вытягивает из них все самые необходимые  элементы, он так же откладывается в виде солей в суставах и сосудах.  Для  организма человека подходит только  кальций, который содержится в  растениях.

Но самое опасное то, что соли кальция откладываются в почках и печени, в мертвых тканях и через некоторое время приводят к образованию опухолей. Оседая в сосудах заднего прохода, такой кальций вызывает появление геморроя. Еще больше усугубляет ситуацию употребление мучных изделий.  А  свекольный квас помогает избавиться от этих загрязнений.

Итак, подведем итоги пользы свекольного кваса:

    Свекольный напиток помогает вылечить гипертонию; Это прекрасное очистительное средство; Выводит соли из организма; Способствует образованию новых кровяных клеток; Помогает справиться с железодефицитной анемией; Способствует очищению сосудов, лимфы; Нормализует сон; Помогает очистить почки, печень, кишечник, выводит токсины из организма; Устранят запоры; Очень хорошо употреблять свекольный квас при похудении, так как он помогает  избавиться от ожирения в любой стадии; Свекольный квас еще Клеопатра считала напитком «вечной молодости». Пейте этот напиток регулярно и очень скоро ваши волосы станут красивыми, здоровыми и крепкими.

Ну как, прочитав все это, узнав сколько полезных свойств  имеет свекольный квас,  вы хотите его приготовить? Тогда  я расскажу, как приготовить свекольный квас в домашних условиях.

Очищающий свекольный квас: самый простой рецепт

Этот рецепт свекольного кваса на самом деле очень простой.  Для его приготовления вам понадобится:

    2 свеклы  3 литра кипяченой теплой воды

Как приготовить

Сначала моем свеклу, очищаем ее от кожуры. Свеклу необходимо  порезать на небольшие кусочки (можно полукольцами, можно кубиками и т.д.).

Затем,  свеклу заливаем теплой водой и ставим в прохладное место для брожения, но не в холодильник.

Брожение содержимого начинается очень быстро, когда вы увидите первые пузырьки, можно приступать к его употреблению. Когда выпьете пару стаканом, в банку можно доливать новую порцию воды. Так можно делать до тех  пор, пока вода не станет светлой. Затем можно поставить новую порцию кваса.

Свекольный квас –рецепт для тех, кто любит сладенькое.

Да, первый рецепт имеет свой вкус, и не каждому он придется по душе. Но не расстраивайтесь,  так как можно приготовить очищающий свекольный сок с сахаром. И для этого вам понадобятся такие продукты:

    3 свеклы 1ст.ложка сахара 100 грамм ржаного хлеба Вода

Как приготовить  сладкий свекольный квас

Сначала необходимо подсушить хлеб. Однако,  подсушивать его нужно не до черного уголька, как для приготовления обычного кваса, а лишь немного подсушить, что бы убить дрожжевых бактерий.

Пока хлеб подсушивается, можно  приступать к свекле: помыть, почистить и порезать на небольшие кусочки.

Измельченную свеклу помещаем в трехлитровую банку, кладем пару кусочков хлеба и заливаем водой.

Сахар растворить в воде и так же залить в банку.  Банку накрыть марлевой повязкой и поставить в теплое место для брожения. Нельзя  очищающий свекольный квас ставить для брожения на солнце, так как он просто скиснет и будет не вкусным.

Во время брожения будет периодически появляться белая пена, которую нужно обязательно снимать.

О готовности свекольного кваса можно судить, если вкус свеклы исчез, а жидкость стала прозрачной.  Примерно  придется ждать дня три.

После этого, свекольный квас нужно процедить, перелить в бутылки и поставить в холодильник. Употреблять такой очищающий квас нужно 3 раза в день перед едой. Если вы любите более сладкий напиток, то можно добавить немного больше сахара.

Как видите, любой из предложенных рецептов свекольного кваса довольно прост, и вы легко можете его приготовить. Но не смотря на все полезные свойства  этого удивительного напитка, все же существуют некоторые противопоказания.

Вред свекольного кваса (вернее, противопоказания):

Если у вас повышенная кислотность желудка, тогда свекольный квас принимать не стоит. В этом случае, можно пить свекольный сок.

Нельзя употреблять напиток при язвенной болезни в стадии обострения.