Кофе с молоком: вред или польза?

by admin on 20 Август 2014 · 0 comments

Кофе и молоко – два продукта, вокруг которых постоянно идут ожесточенные споры. Кто-то считает их вредными, кто-то – полезными. Некоторые врачи рекомендуют своим пациентам регулярно пить кофе и молоко, другие напротив, предостерегают людей от употребления этих «страшных ядов». Где же правда? И как подействуют кофе с молоком на ваш организм, если вы будете пить их в виде одного напитка?

Попадая в одну чашку, кофе и молоко не взаимодействуют между собой. Входящие в состав этих напитков химические соединения не вступают ни в какие реакции, поэтому, будучи смешанными, они не приобретают новых свойств. Выпить кофе с молоком – то же самое, что выпить оба этих напитка отдельно. Поэтому мы рассмотрим их влияние на организм человека по очереди, а затем сделаем общий вывод.

Большинство людей считают кофе вредным для здоровья. Иногда его употребление искусственно ограничивают в связи с влиянием напитка на деятельность сердечно-сосудистой системы. Действительно, благодаря достаточно высокому содержанию кофеина, кофе может на некоторое время повышать артериальное давление и частоту пульса. Поэтому напиток вреден для гипертоников и сердечников.

Кофе повышает секрецию соляной кислоты в желудке. Это значит, что при гиперацидном гастрите или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни от него лучше отказаться. В противном случае кофе может вызывать изжогу или боль в животе. Напиток также способен увеличить частоту стула и изменить его консистенцию за счет повышения тонуса гладкой мускулатуры кишечника.

При регулярном употреблении кофе может вызывать психологическую зависимость. Она напоминает зависимость от никотина или алкоголя. В таком случае при отказе от кофе развивается абстинентный синдром, проявляющийся раздражительностью, бессонницей, колебаниями артериального давления, сердцебиением, головной болью, подергиванием скелетных мышц, усилением сухожильных рефлексов.

Приведем также список малозначимых или очень редких отрицательных эффектов, которые может оказывать кофе:

  • усиливает токсическое действие парацетамола на печень;
  • усиливает повреждающее действие противовоспалительных препаратов на слизистую оболочку желудка;
  • оказывает мочегонный эффект, выводит из организма электролиты;
  • увеличивает риск развития мочекаменной болезни;
  • повышает риск развития остеопороза у женщин в менопаузе;
  • запрещен при беременности, так как повышает риск преждевременных родов.

Кофе приносит организму гораздо больше пользы, чем вреда. Главное, что этот напиток, если вы употребляете его в умеренных количествах, повышает продолжительность жизни. Этот аргумент перевешивает большинство доводов, касающихся отрицательного воздействия кофе на здоровье. Большинство врачей склоняются к тому, что напиток полезен, и при этом не наносит вреда сердечно-сосудистой системе даже при ежедневном употреблении.

Как известно, кофе повышает артериальное давление и частоту сердечных сокращений. Долгое время считалось, что это вредно для здоровья. Но проведенные исследования не выявили увеличения смертности от сердечно-сосудистых заболеваний при регулярном употреблении этого напитка. Более того, люди, которые пьют кофе, реже болеют ишемической болезнью сердца. Возможно, это связано с тем, что любители этого напитка имеют в среднем меньшую массу тела, чем люди, которые отказываются от кофе.

Напиток также полезен для профилактики сахарного диабета второго типа. Во-первых, кофе уменьшает риск ожирения, которое является основной причиной диабета. Во-вторых, напиток увеличивает чувствительность рецепторов к инсулину. Но если человек уже страдает сахарным диабетом, от употребления кофе ему лучше отказаться.

Вот еще несколько полезных свойств этого напитка:

  • снижает риск развития рака груди у женщин и рака простаты у мужчин;
  • уменьшает частоту запоров;
  • усиливает мозговое кровообращение, что позволяет на некоторое время улучшить мозговую деятельность;
  • снижает риск болезни Альцгеймера;
  • положительно влияет на работу печени;
  • полезен при мигрени, так как снимает головную боль;
  • уменьшает риск ожирения;
  • стимулирует психическую активность.

В составе молока нет веществ, которые могли бы существенно повлиять на здоровье человека. Оно не оказывает на организм столько выраженного воздействия, как кофе. Очень часто ведутся споры о том, вредно молоко или полезно. Но не спешите занимать одну из сторон. По сути, молоко и не вредно, и не полезно. Это обычный пищевой продукт, не влияющий на продолжительность жизни человека.

Если молоко и оказывает какой-то вред, то бывает это очень редко. Например, некоторые люди страдают непереносимостью молочного сахара. Им нельзя пить молоко, потому что их организм не вырабатывает фермента, переваривающего лактозу. В результате каждый раз после употребления молока у них развивается диарея, метеоризм, боль в животе, а иногда тошнота и рвота.

На некоторых сайтах о здоровом питании вы можете прочесть различные небылицы о молоке. Дескать, оно не является естественным пищевым продуктом для взрослого организма, поэтому вызывает сто болячек на голову того, кто его употребляет. В разных источниках утверждается, что от молока бывает рак груди, сахарный диабет или атеросклероз. Авторы с наиболее развитой фантазией даже говорят, что напиток вымывает кальций из костей. Не верьте, молоко – это всего лишь пищевой продукт. Он ничего не лечит, и от него ничем не болеют.

Польза молока

Молоко не наносит вреда здоровью, но пользы от него тоже не много. Наличие белков, витаминов, микроэлементов – вот, пожалуй, все достоинства этого продукта. Отдельно стоит отметить высокое содержание в этом напитке кальция. Он полезен для костей. У детей регулярное потребление молока способствует формированию скелета. У взрослых снижается риск остеопороза.

Существует мнение, что на самом деле кальция в молоке не так много, и что многие продукты содержат гораздо больше этого микроэлемента. Так, по содержанию кальция молоко иногда сравнивают с капустой или огурцами. Но такое сравнение не совсем корректно. Во-первых, в молоке кальция все-таки больше, чем в растительной пище, если считать на единицу веса. Во-вторых, это ведь напиток, а не твердая пища. Например, вы легко можете выпить за сутки литр молока. А попробуйте сжевать за день килограмм капусты.

В некоторых случаях кофе вредит здоровью, но для большинства людей этот напиток полезен. Он продлевает жизнь и снижает риск многих заболеваний. Молоко в меньшей степени воздействует на организм человека. Но тот факт, что вреда от него нет, а польза, хоть и небольшая, все же есть, позволяет сделать однозначный вывод. Кофе с молоком – это напиток, регулярное употребление которого положительно скажется на состоянии вашего здоровья.