Рецепты правильного питания

7 Июнь 2013 7 коммент.

Как питаться для того, чтобы сохранить здоровье на долгие годы? Что нужно есть, чтобы похудеть? В предлагаемой статье есть ответы на эти актуальные вопросы.

Рецепты правильного питания для похудения

Необходимая для жизнедеятельности человека энергия поступает из продуктов. Главный принцип правильного питания – сохранение баланса между количеством поступившей энергии и ее расходом. Как же подсчитать данный баланс? Достаточно просто – с помощью калькулятора калорий. Считается, что 1 грамм белка дает 4 килокалории, 1 грамм жиров – 9 ккал, углеводов – 4 ккал. Суточная потребность в определенной калорийности рациона высчитывается в индивидуальном порядке. Собираясь приготовить блюдо по рецепту правильного питания, вы можете легко подсчитать его калорийность с помощью специальных таблиц.

К сожалению, нет такого универсального продукта, в котором есть все нужные для человеческого организма компоненты. Поэтому для того, чтобы быть здоровым, необходимо сочетать различную пищу. Следите за тем, чтобы ваш рацион был разнообразным. Такой подход позволит ферментам работать в оптимальном режиме. Особенно важно это для детей, ведь только сбалансированное питание позволяет организму развиваться правильно. Необходимо приучать ребенка чаще питаться фруктами, овощами, ягодами. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы малыш ежедневно употреблял первые блюда.

Помните о том, что ни один рецепт правильного питания не приведет к желаемому эффекту, если вы не будете придерживаться режима. При регулярном его нарушении вы рискуете ухудшить обмен веществ. Как питается среднестатистический работающий человек? С утра он перехватывает небольшую порцию еды либо выпивает кофе. На перерыве обедает бутербродами, перекусывает чаем и сладостями. А дома его ожидает шикарный калорийный ужин. Неудивительно, что подобный режим приводит к ожирению. Вечером энергозатраты организма совсем небольшие. Большая часть углеводов, которая не подверглась полному окислению, сразу же преобразуется в жиры. В итоге появляются лишние объемы. Права народная пословица о том, что завтрак нужно есть самому, обед делить с другом, а ужин отдать врагу. Конечно, совсем голодать вечером не стоит. Все должно быть в разумных рамках.

Рецепты правильного питания для похудения

Если вы желаете сбросить несколько килограмм, вам придется изменить некоторые принципы своего рациона. Рецепты правильного питания достаточно просты, однако человеку трудно придерживаться ограничений. Только люди с большой силой воли могут обойтись без единого срыва на протяжении всей диеты.

Итак, что нужно есть, чтобы худеть? Предлагаем полезные и легко исполнимые советы.

  • Сочетание овощей и злаков. Это позволит вам избежать высокой калорийности блюд и быстрее насытиться одной порцией. Приведем пример. В стакане риса примерно двести килокалорий, а в стакане свежих овощей – не более 50. Кроме того, в овощах есть полезная для желудочно-кишечного тракта клетчатка.
  •  Употребляйте обезжиренное молоко. Эта небольшая хитрость позволить сократить количество калорий наполовину.
  • Конечно, пицца – далеко не рецепт правильного питания, но иногда так хочется полакомиться вредными вкусностями… Отправляясь в кафе, отдайте предпочтение вегетарианской пицце. Ее калорийность примерно на четверть меньше, чем у мясной, а жирность – наполовину.
  •  Откажитесь от салатов с майонезной заправкой. Вместо него возьмите любое растительное масло, соедините с водой или соком. Универсальный вариант: 1 часть масла (оливкового), 3 части уксуса и 2 – апельсинового сока. По желанию можно добавить измельченную зелень.
  • Позволяйте себе перекусы. Но пусть это будет не кофе с конфетой, а йогурт или фрукт. Приготовить ягодно-молочный коктейль можно самостоятельно с помощью блендера.
  • Составьте рацион питания на неделю и ведите отчет в специальном дневнике. Так вы отследите, какие ошибки допустили в диете, что лишнего себе позволили.
  • Устраивайте разгрузочные дни. Если у вас нет проблем с желудком, хотя бы 2 дня в месяц сделайте разгрузочными. Это позволить не только сбросить пару сотен грамм, но и очистить организм. Легче всего «сидится» на кефире. Приобретите 1,5 литра этого молочного продукта на день и пейте его порционно. Также можно устроить «соковый» день, но готовить напитки придется самостоятельно, ведь в магазинных соках содержится огромное количество сахара.
  • Полюбите рыбу. Многие рецепты правильного питания предлагают использовать полезные морепродукты. Они легче усваиваются организмом, чем, к примеру, говядина, и содержат умеренное количество калорий.
  • Собираясь приготовить что-то из мяса, отдайте предпочтение курице или кролику, которые считаются диетическими продуктами питания.
  • Любое блюдо можно приготовить на пару либо отварить. Старайтесь употреблять меньше жареной пищи. Также ограничьте потребление соли.