Диета при метеоризме

Диета при метеоризме. в первую очередь, исключает продукты, способствующие повышенному образованию газов в кишечнике. Не рекомендуется увлекаться экзотическими блюдами и пищей с большим количеством специй.

Пищу желательно готовить на пару, отваривать или тушить. Очень горячие или очень холодные блюда могут спровоцировать метеоризм. Поэтому кушать желательно теплые блюда.

Еду принимают небольшими порциями, 4-6 раз в день.

Какие же продукты вызывают метеоризм чаще всего? Это:

    виноград изюм бананы бобовые (бобы, фасоль, горох, нут и др.) капуста редька груши орехи газированные напитки жирная рыба соленая рыба жирное мясо свежая выпечка (вчерашняя разрешается) ржаной хлеб перловая крупа яйца вкрутую цельное молоко сливки мороженое пшенная крупа жареное копченое заменители сахара (аспартам, сорбитол)

Перечисленные продукты рекомендуется исключить из питания при метериозме.

Учтите, что метеоризм может быть вызван самыми разными причинами. Поэтому список для каждого человека индивидуален и сокращается или расширяется на основании собственного опыта и рекомендаций лечащего врача.

В течение дня старайтесь выпивать 1,5-2 л жидкости (воды без газа, зеленого или травяного чая). В воду можно добавлять небольшое количество свежевыжатого сока (лимона, апельсина, яблока и т.д.).

При метеоризме хороший ветрогонный эффект оказывает укропная вода. Для ее приготовления залейте 1 столовую ложку (без верха) семян фенхеля (их можно купить в аптеке) или укропа огородного стаканом кипятка. Через 30-40 минут процедите и принимайте по 1-2 столовых ложки перед едой.

После еды принимайте по 0,6 чайной ложки смеси, состоящей из равных частей:

    семян тмина лаврового листа сушеного укропа

Все блюда, по возможности, старайтесь приправлять небольшим количеством семян тмина. Можно вместо обычной поваренной соли использовать смесь из 50 г лаврового листа, 50 г соли и 50 г семян укропа или тмина. Все компоненты нужно хорошенько перемолость с помощью кофемолки и применять вместо обычной соли.

Какие продукты полезно включить в диету при метеоризме ?

    морковь нежирное мясо нежирную птицу (курицу, индейку) нежирную рыбу паштеты яйца всмятку омлеты супы чай кофе какао соки подсушенный пшеничный хлеб свеклу тыкву кисло-молочные продукты (если вы их хорошо переносите) зелень абрикосы чернослив гранаты крупы (кроме перловой и пшенной)

Ниже я составила недельное меню диеты при метеоризме. с учетом рекомендуемых и нерекомендуемых продуктов.

Понедельник

    Завтрак: рисовая каша, зеленый чай Второй завтрак: бутерброд с сыром Обед: овощной суп, отварная курица с овощами, хлеб, компот Полдник: кисель с сухариками Ужин: гречневая каша с паровыми котлетами, морковный салат

Вторник

    Завтрак: овсяная каша с сухофруктами Второй завтрак: творог со сметаной Обед: куриный суп со шпинатом. паровая рыба с картофелем, зеленый чай Полдник: размоченные сухофрукты Ужин: голубцы, рис

Среда

    Завтрак: кукурузная каша Второй завтрак: мюсли с йогуртом Обед: морковный суп-пюре. картофельное пюре с отварной телятиной Полдник: фрукты Ужин: овощной салат с отварной курицей

Четверг

    Завтрак: фруктовое пюре Второй завтрак: мюсли с соком Обед: грибной суп, рыба с рисом Полдник: кефир Ужин: картофельная запеканка с мясом, овощной салат

Пятница

    Завтрак: рисовая каша Второй завтрак: блинчики с йогуртом Обед: овощной суп, плов с курицей Полдник: фрукты Ужин: макароны с сыром, овощной салат

Суббота

    Завтрак: овсяная каша Второй завтрак: бутерброд с кабачковой икрой Обед: рыба с овощами, салат Полдник: печеные яблоки Ужин: мясо с картофелем в горшочках

Воскресенье

    Завтрак: сырники Второй завтрак: фрукты Обед: борщ, гречневая каша с котлетами Полдник: ряженка Ужин: курица по-восточному. овощной салат

Блюда старайтесь приправлять свежей зеленью. Особенно хороша при вздутии кишечника зелень укропа. Ее можно заготовить и на зиму, например, засушив или заморозив.