Что кушать при повышенном холестерине?

Дата: 2013-04-27 Просмотров: 15648

Довольно часто, при обследовании, врачи выявляют у пациентов среднего и старшего возраста повышенный холестерин. С чем связано данное явление, как его понизить, и что можно кушать при повышенном холестерине - волнует каждого, кому поставлен такой диагноз.

Холестерин – что это такое?

Холестерин – это жир, который присутствует в любой клеточке нашего тела. Большее его количество содержится в печени, мозге и крови. Природа человеческого организма такова, что он сам вырабатывает достаточный для внутренних процессов холестерин. Излишнее потребление жирной пищи приводит к его избытку, что повышает развитие атеросклероза, заболеваний сердца и инсульта. Больше всего холестерина в продуктах животного происхождения. Яичный желток и печень особенно им богаты.

Причины повышения холестерина

1. Самая основная причина – это неправильно организованное питание. Жиры в составе некоторых продуктов (кондитерские и мучные изделия, сало, красное мясо) способны сильно повлиять на уровень холестерина.

2. Под фактор риска попадают люди, которые ведут малоподвижный образ жизни.

3. Люди, страдающие лишним весом.

4. Вредные привычки, такие как курение и алкоголь, оказывают немалое влияние на повышение холестеринового уровня.

5. Негативно влияют стрессы.

Для профилактики многих заболеваний, необходимо снижать уровень холестерина, используя при этом не таблетки, а натуральную здоровую пищу. Вывести из организма «излишний жир» можно при помощи продуктов питания.

Что можно кушать, если холестерин повышен?

1. Из мяса предпочтение нужно отдать курице, индейке или кролику - кушать его не более трех раз в неделю.

2. Также полезно кушать рыбу (особенно жирную). Ее постоянное употребление не даст холестерину отложиться в сосудах.

3. Полезны морепродукты. Морская капуста, насыщенная йодом растворяет кровяные сгустки.

4. Молочные продукты должны содержать как можно меньшую жирность. Можно кушать творог, кефир и йогурт.

5. Основными в питании должны быть разнообразные каши.

6. Полезны овощные блюда из картофеля, капусты, кабачков, баклажанов и зеленого горошка.

7. Если съедать две моркови в день, очистится кровь и рассосутся тромбы.

8. Присутствие зелени в пище принесет невосполнимую пользу.

9. Полезно употреблять в пищу клетчатку и пектины. Цитрусовые и яблоки способны не только нормализовать, но и вывести лишний холестерин из нашего организма.

10. Хорошо употреблять запеченные овощи, в особенности тыкву.

11. Черника знаменита содержанием янтарной кислоты, которая способна сохранить эластичность в сосудах. Кушают ее в свежем виде, натощак.

12. Полезны орехи своими жирными мононенасыщенными кислотами.

13. Значительно понизить холестерин способны бобовые, при употреблении их в течение двух месяцев.

14. Нужно кушать семечки льна, кунжута и подсолнуха.

15. Ежедневное употребление 1-2 стол. ложек оливкового масла исключит нарастание холестериновых бляшек на сосудах.

16. На десерт нужно употреблять мед и мармелад.

17. Из напитков предпочтение необходимо отдать зеленому и травяным чаям. Полезны ромашковые и липовые настои, а также отвары из трав душицы и зверобоя.

18. Пользу принесут соки из апельсина, ананаса, грейпфрута, яблока, а также соки из ягод.

От чего необходимо отказаться в питании?

1. Необходимо ограничить употребление жирного мяса.

2. Убрать из рациона животные жиры (исключить употребление масла, сала, маргарина).

3. Куринные яйца 2 шт. можно употреблять только 2 раза в неделю.

4. Не кушать жареную пищу. Лучше отдать предпочтение вареным и тушеным блюдам.

5. Не приемлемо употребление сахара.

6. Нужно отказаться от кофе.

Главное - помнить, чтобы организм работал полноценно, ни в коем случае нельзя полностью отказываться от жиров. Ограничить необходимо употребление лишь животных жиров. При правильном питании, к тому же, если вы радикально измените свой образ жизни. уже через 30 дней улучшится самочувствие, кожа приобретет здоровый и красивый вид, сосуды станут эластичными, а проблемы с холестерином исчезнут навсегда.

Полезная и вкусная еда в кафе Ярославля - "Босфор".