ГДЕ ПРЯЧУТСЯ ВИТАМИНЫ.

ВИТАМИН А – каротин содержится в таких продуктах, как печень животных, рыб, сливочное масло, морковь, зелень, плоды, ягоды, а также в летнем молоке. Недостаток витамина А снижает остроту зрения, особенно сумеречного; вызывает сухость кожи, образование перхоти, потерю волосяного покрова; вызывает нарушение роста.

ВИТАМИН В1 - тиамин содержат зерновые, дрожжи пекарские, пивные; печень, почки, сердце. Нужен для регуляции работы сердечно-сосудистой системы, усвоения углеводной пищи, устойчивости к холоду. Недостаток провоцирует переутомление, нервное истощение, невриты.

ВИТАМИН В2 - рибофлавин также содержат дрожжи пекарские, пивные, печень, почки, сердце, мясо, молоко. Этот витамин регулирует светоощущение, повышает устойчивость к холоду и солнечной радиации. Недостаток ведёт к воспалению слизистых оболочек, стоматитам, трещинам на подушечках пальцев.

ВИТАМИН В6 - пиридоксин находится в дрожжах пшеничных, зародышах, печени, рыбе, мясе. Недостаток В6 ведёт к малокровию, нервным заболеваниям, пеллагре.

ВИТАМИН В12 - цианкобаланин содержат печень, почки, молоко, яйца.Недостаток этого витамина приводит к малокровию, нервным заболеваниям, заболеванием печени.

РР – никотиновая кислота содержат говяжьи почки, печень, сердце, мясо. Также дрожжи пекарские, пивные, гречка, пшеница, творог, сыр. Недостаток витамина провоцирует различные дерматиты, гастриты, нарушения работы нервной системы, заболевания слизистых оболочек.

Фолиевая кислота есть в дрожжах, печени, зелени. Её недостаток приводит к малокровию.

Холин содержит мясо, творог, сыр, шпинат. Недостаток витамина приводит к различным кровотечениям, ожирению печени, поражению почек.

ВИТАМИН С – аскорбиновая кислота содержат сырые овощи, плоды, ягоды (чёрная смородина, шиповник). Отсутствие витамина вызывает цингу, провоцирует атеросклероз, желудочно-кишечные заболевания, снижает сопротивляемость организма инфекциям.

ВИТАМИН Д содержится в печени рыб, морских животных, крупного рогатого скота. Способствует усвоению в организме солей фосфора и кальция, недостаток ведёт к рахиту, деформации скелета.

ВИТАМИН К содержат зелёные части растений. Способствует свёртыванию крови, используется как лечебный препарат при лучевой болезни.

ВИТАМИН Р – цитрин, рутин, катехины содержат красный перец-паприка, лимон, гречиха, шиповник, апельсины, рябина, виноград, чёрная смородина. Этот витамин влияет на прочность стенок кровеносных сосудов.

ВИТАМИН Е - токоферол находится в семенах растений, преимущественно в зародышах пшеницы и кукурузы. Оказывает влияние на формирование системы размножения, у взрослых организмов его недостаток вызывает бесплодие, нарушения в центральной нервной системе.

Важно помнить, что как недостаток, так и избыток любого вещества в организме плохо сказывается на его здоровье!

Обязательно загляните в Дневник йорочки Любочки - там много нужного и интересного.

Использованы материалы тематических книг и сайтов.