Все о сельдерее

Сельдерей.. как часто мы употребляем его в пищу. В Древней Греции сельдерей использовали только как магическую траву. Они считали, что сельдерей поддерживает молодость и старость. Могу с уверенностью сказать, что сельдерей полезен начиная со своих корешков и заканчивая макушкой. В этом низкокалорийном растении содержится уйма витаминов таких, например, как фосфор, железо, витамины (а именно групп РР, В, А и Е), кальций, цинк, калий, магний ну и, конечно, эфирные масла. Если говорить о листьях сельдерея, то стоит отметить, что в них содержаться витамины Е, В и С, гликозиды, аминокислоты, минеральные вещества и каротиноиды. Корни сельдерей немаловажны, они богаты холином, уксусной и масляной кислотами, аспарагином, фурокумарином, эфирными маслами и витаминами. В чём полезность сельдерея. Довольно интересно. Следует, наверное, начать с того, что:

1. Сельдерей увеличивает умственную и физическую активность, общий тонус организма. А это нам, согласитесь, необходимо, ведь в окружающей нас среде существует множество факторов, которые истощают организм. Если вы будете употреблять в свою пищу каждый день хоть немного сельдерея-почувствуете как живо и бодро вы будете себя ощущать, сколько в Вас появится сил и энергии.

2. Людям с избыточным весом вообще необходимо жевать его каждый день, именно это растение выводит с организма шлаки и токсины. Рекомендуется пить сельдерейный сок, чтобы нормализовать обмен веществ. Тем более, этот сок обладает слабительным и мочегонным эффектом. Людям с немалым весом посоветовала бы обратить внимание именно на этот пункт. Так как из-за полноты появляются много болезней.

Рецепт приготовления отвара:

20 г сухого измельчённого пахучего сельдерея залейте одним стаканом кипятка. Подожди 15 минут. Затем процедите.

Такой отвар принимают по пол стакана 3-4 раза в день.

3. Интересно и то, что сельдерей регулирует артериальное давление.

А известно, что повышенное давление-сейчас не находка, этим страдают

многие, начиная с 35 лет. Он укрепляет иммунную систему, предотвращает инфекционные заболевания.

4. Влияет на нервную систему.

Для нервных людей либо людей, переживающих стресс, полезно употреблять

в свой рацион именно листья этого чудного растения. Для людей, которые плохо спят либо страдают бессонницей-корни. Знаю для этого один рецептик.

70 грамм корня сельдерея залить 2 литрами кипячённой воды, поставить это настояться на часиков 10. После этого необходимо процедить, чтоб получился чистый навар. Принимайте 3 раза в день по одной чайной ложке.

5. Больше всего это растение влияет на желудок, толстый кишечник, почки,

мочевой пузырь. Имейте ввиду, если у вас проблемы с этими органами-жуйте сельдерей.

6. Учёными доказано, что вещества, которые содержаться в сельдерее

усиливают половую потенцию.

7. Абсолютно противопоказано после 6 месяцев беременности применять

препараты на основе сельдерея.

Советую добавлять сельдерей (хотя бы немного) в ваши повседневные блюда. Добавленный сельдерей в пищу способствует хорошей выработке желудочного сока, помогает усвоить белки, предотвращает скопление газов.

Кушайте по-больше витаминов, укрепляйте своё здоровье

Состав сельдерея

В 100 г корней сельдерея содержится:

Углеводы - 7.1 г (в т.ч. моно- и дисахариды – 5.5 г)

Пищевые волокна (клетчатка) - 1 г

Органические кислоты - 0.1 г