Полезные свойства сельдерея

Сельдерей имеет богатый состав всевозможных полезных веществ, которые лечат заболевания сердечно-сосудистой системы, улучшают кровоснабжение всех тканей организма, ускоряют метаболизм, расслабляют центральную нервную систему и так далее.

Если каждый день кушать сельдерей, можно увеличить энергетический потенциал организма, благодаря этому достигается омолаживающий эффект, поэтому его нужно употреблять женщинам, желающим сохранить молодость на долгие годы.

Сельдерей излечивает от заболеваний мочеполовой системы и в том числе почек. потому что имеет мочегонное действие, и не позволяет откладываться соли в суставах и почках. Нередко назначают сок данного растения для тех, кто пренебрегает сладким, спиртным и курением, потому что с помощью него можно вызвать отвращение к вредным привычкам. Благодаря соку постепенно очищается кровь, выводятся токсичные вещества из тканей организма, а это приводит к увеличению тонуса и улучшению самочувствия.

Содержимое статьи:

Общие полезные свойства

Очень часто сельдерей используют в качестве лекарства при совершенно разных заболеваниях. В нем содержатся лекарственные вещества: каротин, аспарагин, тирозин, эфирные масла, никотиновая кислота и другие. В составе можно увидеть целый ряд минералов и витаминов, в том числе все витамины группы B. Все это приводит к улучшению общего самочувствия и устранению заболеваний. При этом сельдерей актуален не только в народной медицине, к которой многие относятся скептически, но и в научной медицине.

Нужно отметить, что любая часть сельдерея съедобна и легко усваивается организмом. Именно в сырых черешках содержится самая большая концентрация витаминов и минералов. Также в корешках содержится витамин C в большом количестве, поэтому сельдерей превосходит цитрусовые по содержанию столь важного витамина. Благодаря витамину C уменьшается количество кортизола в крови, который пагубно влияет на все органы и уж тем более на нервную систему, так как это гормон стресса. В составе можно найти и другие витамины, например, витамины A, B2, B1, B5, B3, B6, K, E, PP. Разумеется, в составе есть важнейшие минералы: марганец, бор, хлор, кальций, фосфор, железо, цинк, селен, калий и сера. Наибольшее количество клетчатки сконцентрировано в стебле растения, она не только излечивает запоры и непроходимость кишечника, но и нормализует усваивание пищи и ее переваривание. Сельдерей помогает предупредить головные боли из-за того, что в нем содержится кумарин – вещество, устраняющее мигрень.

В сельдерее есть калий и натрий в естественной форме, поэтому они легко усваиваются. Так как калий и натрий влияют на баланс соли и воды в организме – можно нормализовать баланс воды в организме. К тому же сельдерей выводит застоявшуюся жидкость из организма, так как обладает мочегонным действием, но не слишком сильным. В корнях содержится эфирное масло, которое используется даже для лечения онкологических заболеваний из-за содержания антиоксидантов. В корне содержатся вещества, которые ускоряют заживление ран, снимают болевые ощущения, излечивают внутренние и внешние проявления аллергии и успокаивают нервную систему.

Часто назначают употребление растения при заболеваниях нервной системы, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы и для улучшения обмена веществ. Корень поможет излечиться от крапивницы и диатеза при правильном употреблении. Если каждый день добавлять в пищу корень сельдерея – можно избавиться от застоявшихся токсинов в тканях организма, как правило, это приводит к омоложению всего организма и улучшению кожи. Но при регулярной очистке организма также снижается шанс развития какого-либо заболевания.

Нередко корень сельдерея назначают при гастрите из-за того, что он снижает количество кислоты в желудочном соке. Также он способствует выделению желудочного сока, что улучшает пищеварение и вызывает сильный аппетит. Корень идеален для тех, кто хочет восстановить баланс воды и соли в организме и улучшить метаболизм, так как в нем содержится много эфирного масла и сельдерейной соли. Очень часто в лекарства добавляют эфирное масло сельдерея, в основном в препараты, которые влияют на работу почек и печени. Сельдерей полезен для мужчин, так как усиливает кровоток к тканям полового члена и способен вылечить от импотенции. Встретить эфирное масло растения можно в лекарствах, которые излечивают ожирение, воспалительные процессы в суставах, почках и мочеполовой системе.

При нарушениях зрения рекомендуют употреблять корень сельдерея, так как в нем много витаминов и минералов, влияющих на зрение. Если вы много времени проводите перед монитором компьютера – включите сельдерей в ежедневный рацион, и вы забудете об умственной и физической усталости.

Отвар корней сельдерея используется не только в народной, но и в классической медицине. При употреблении отвара излечивается гастрит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, проблемы с перевариванием пищи и многое другое. Настойка растения помогает при сильной аллергии, причем готовится она крайне просто. Нужно взять столовую ложку с перемолотыми корнями сельдерея и залить 500 миллилитрами кипятка, после чего настоять три часа. Далее настой процеживается и переливается в бутылку. Пить его нужно трижды в день за 20-30 минут до приема пищи.

При подагре или ревматизме нужно взять столовую ложку корней сельдерея и положить в 500 миллилитров кипящей воды, а потом укутать посуду и оставить настаиваться корни на три часа. Опять процедите настой и употребляйте по 50 миллилитров четыре раза в день за 30 минут до употребления еды.

Для тех, кто работает за компьютером или сильно устает после работы, существует другой рецепт, нужно приготовить салат из сельдерея либо выжать сок из листьев и корней, а потом употреблять в чистом виде без добавления оливкового масла или долек лимона. Такой салат не только поможет справиться с усталостью, но и избавит вас от возможных заболеваний. Огромное количество минералов, витаминов, антиоксидантов и антисептических веществ, способствует поддержанию иммунитета. но в таком случае организм не сам мобилизует свои силы, так как сельдерей является иммуномодулятором. Таким образом, вы будете защищены от инфекционных, вирусных и простудных заболеваний.

Полезные рецепты из сельдерея

  • Настой сельдерея – самое простое и эффективное лекарство. Просто измельчите несколько корней растения и добавьте литр кипящей воды, а потом оставьте на ночь, чтобы корень отдал все свои полезные вещества. Утром процедите настой и начинайте употребление по 40 миллилитров три раза в день. Он эффективно борется с желудочно-кишечными заболеваниями и болезнями почек.
  • Измельчите 150 граммов корня сельдерея и добавьте литр вина, предпочтительно красного и сухого. Далее разогрейте корень в вине, но после закипания снизьте температуру и подождите 10 минут, чтобы все вещества передались вину. Потом оставьте все настаиваться на одну неделю. Употребляйте лекарство по 50 миллилитров за полчаса до употребления еды, желательно не более четырех раз в день.
  • Пропустите свежий корень растения через мясорубку и смешайте с топленым сливочным маслом в соотношении 50/50. Вы получите идеальную мазь, с помощью которой можно избавиться от гнойничков, ран, ожогов, воспалений, язв и других поражений кожи.
  • Если вы страдаете бессонницей – залейте 100 граммов нарезанного корня сельдерея литром кипятка, а потом дайте корню настояться одну ночь. Далее все процедите и употребляйте по 30 миллилитров четыре или три раза в день, желательно последний прием сделать непосредственно перед сном.
  • Измельчите корни сельдерея и добавьте литр кипятка, потом оберните кастрюлю шерстяным шарфом и дайте корню настояться пять часов. Потом все процедите и начните употреблять за полчаса до еды несколько раз в день. Данное лекарство подойдет для тех, кто страдает от внешних и внутренних симптомов аллергии.
  • Если вы страдаете от ревматизма и подагры, нужно смешать 30 граммов корня сельдерея (перемолотого) с 500 миллилитрами кипящей воды и дать корням настояться около четырех часов. Потом все процедите и употребляйте трижды в день по 50 миллилитров за 30-40 минут до приема пищи.

Почему сельдерей рекомендуют употреблять мужчинам?

Очень часто урологи назначают употребление сельдерея для мужчин в совершенно разных ситуациях, так как он положительно влияет на мужское здоровье. Хотя раньше об этом мало кто мог подумать, потому что сельдерей чаще использовали в виде украшения, и лишь потом начали использовать в медицине. Сельдерей сильно влияет на потенцию, так как улучшает кровоснабжение всех тканей организма. Ежедневное употребление сельдерея и добавление его в салаты способствует увеличению качества половой жизни.

В сельдерее можно найти полный комплект всех необходимых веществ для нормального функционирования организма. В том числе минералы, эфирные масла, витамины и микроэлементы. В нем содержится витамин PP, A, C, K и все витамины группы B. Аспарагин, каротин, никотиновая кислота и тирозин делают растение по-настоящему уникальным и полезным.

Нередко сельдерей можно встретить в масках для избавления от угревой сыпи и омоложения кожи лица, но не в этом заключается главная польза для мужчин, а в том, что содержание антиоксидантов выводит все вредные вещества. Регулярное употребление сельдерея помогает увеличить либидо, которое часто снижается из-за сидячего образа жизни или слишком тяжелой работы. По этой причине сельдерей относят к одному из афродизиаков. Такое действие обеспечивает большое количество полезных веществ в растении и способность улучшать кровоснабжение внутренних органов. Для увеличения потенции можно употреблять листья, стебли и корни сельдерея. Также сельдерей обладает омолаживающим действием, поэтому мужчины могут избавиться от повышенного количества вредного холестерина в крови, забыть о гипертонии и простудных заболеваниях. Из-за общего укрепления организма улучшается потенция и усиливается желание заниматься сексом.

В составе растения можно найти андростерон – мужской гормон, влияющий на сексуальное влечение. Нередко сельдерей сравнивают со знаменитым препаратом под названием Виагра, но в отличие от него у сельдерея нет побочных действий, которые у Виагры очень серьезные и опасные. Для достижения схожего эффекта нужно употреблять сок сельдерея вместе с едой, чтобы не раздражать стенки желудка.

Противопоказания

Так как сок сельдерея имеет высокую концентрацию полезных веществ нужно помнить, что его прием нежелателен для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек. Нельзя употреблять сельдерей беременным женщинам во второй половине срока. К сожалению, сельдерей может спровоцировать образование газов в кишечнике, а это приносит немало дискомфорта, так как во время беременности часто наблюдается непроходимость кишечника. Из-за сильного влияния сельдерея на ЦНС его нельзя употреблять людям с острыми нервными расстройствами, например, эпилепсией. Это приводит к обострению заболевания.

Так как сельдерей способен разрушить камни в почках и вывести их через мочеполовую систему – нельзя употреблять его при заболевании почек и мочекаменной болезни. Дело в том, что при выходе камня может произойти обострение, так как камень застрянет в каналах и потребуется вмешательство хирургов.

Как используют сельдерей в кулинарии?

Чаще всего сельдерей служит приправой для салатов, гарниров или супов. Самые популярные блюда с добавлением растения: тушеные овощи с сельдереем и сельдерей, запеченный с другими овощами. Иногда можно увидеть котлеты из сельдерея, которые готовят вместе с корнеплодами и овсяными хлопьями. Можно добавлять сельдерей во фруктовые салаты, состояние из ананасов и кислых яблок. Также при определенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта можно употреблять овощные салаты с морковью и сельдереем.