Польза сельдерея

Автор: Ирина • Диеты и здоровое питание. Здоровье 51

Ирина 12.05.2013 Польза сельдерея

Дорогие читатели, сегодня на блоге я хочу поговорить о пользе сельдерея. Все мы его прекрасно знаем, но часто недооцениваем и проходим мимо этого чудесного растения. Знаете ли вы о том, что ученые считают сельдерей самой полезной и безопасной зеленью? А также сельдерей является афродизиаком.

Если вспомнить историю, то Тристан и Изольда, выпив напиток любви, в состав которого входил сельдерей, пробудили свои чувства и страстность. Рецепт этого напитка любви дошел и до нас. Все очень просто: полстакана свежевыжатого сока сельдерея и по 50 граммов свежевыжатых соков яблока и груши. Все так доступно, такой рецепт можно применять круглый год.

Сельдерей имеет терпкий аромат и пряный вкус. Сочное, свежее, и я бы сказала, очень жизнерадостное растение. Он, как настоящий друг, всегда рядом: и зимой, и летом, и в межсезонье.

А полезно в сельдерее все: и листья, и стебли, и корни, и даже семена. Поговорим об этом чуть подробнее. Сегодня будут разговор о стебле и листьях сельдерея, а также о соке сельдерея. О пользе корней сельдерея поговорим в следующих статьях.

Стебель сельдерея. Полезные свойства

  • Сельдерей богат витаминами и минерами. В нем содержатся витамины группы В, РР, А, Е, а также цинк, железо, кальций, фосфор, магний, калий.
  • В состав сельдерея входят также и эфирные масла. Именно они придают ему специфический вкус и аромат.
  • Замедляет процессы старения.
  • Благодаря уникальному составу, сельдерей защищает от многих видов рака.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Очищает организм от токсинов, нейтрализует канцерогены, содержащиеся в табачном дыме.
  • Обладает противовоспалительными свойствами, поэтому рекомендуют применять сельдерей для лечения артритов, при ревматизме. Уменьшает отеки и помогает при болях в суставах.
  • Благотворно влияет на нервную систему, успокаивает и снимает напряжение.
  • Регулирует артериальное давление. Очень полезен гипертоникам.
  • Регулирует работу почек и печени.
  • Благодаря мочегонному эффекту, сельдерей успешно применяется для лечения мочеполовых заболеваний.
  • Сельдерей очень полезен для мужчин: восстанавливает мужскую силу.
  • Помогает снизить уровень холестерина в крови.
  • Стимулирует пищеварение, поэтому очень хорошо применять его для тех, кто хочет сбросить вес. К тому же он низкокалориен. Неслучайно сельдерей является самым известным и популярным продуктом для снижения веса. Причем, на переваривание сельдерея организм тратит калорий больше, чем в нем содержится.
  • Содержит большое количество клетчатки, что благотворно сказывается на работе кишечника.
  • Обеспечивает эластичность сосудов.
  • Защищает от старческого слабоумия. И это подтверждено последними медицинскими исследованиями ученых.

Сельдерей противопоказан беременным и кормящим женщинам. С осторожностью следует применять сельдерей при варикозном расширении вен. Если у вас есть камни в почках, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как будете применять сельдерей.