Полезные свойства икры

Красная и черная икра – это изысканное лакомство, появляющееся на наших столах, к сожалению, не часто из-за сильной дороговизны. Тем не менее, ни одно празднество не обходится без вкуснейших симпатичных маленьких тарталеток с красными или черными шариками икры.

Икра добывается из рыб семейства лососевых – горбуши, кеты, чавычи, нерки, кижуча.

Помимо великолепного насыщенного вкуса, икра еще богата всевозможными ценными свойствами. По своей питательности икра не уступает мясу.

Икра и ее полезные свойства

Полезность же этого продукта обусловлена очень большим набором ценных качеств .

  • Высококачественные белки составляют почти треть всего состава икры.
  • Белки сочетаются в ней с незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами, легко усваивающимися и имеющими огромную ценность для организма.
  • Кроме того, в икре много витаминов и минералов, таких, как фосфор, калий, кальции, йод, магний, цинк, кремний и др.

Полезные свойства икры  – обогащать наш организм полиненасыщенными жирными кислотами. В результате такого обогащения снижается уровень холестерина в крови, тем самым предотвращая образование тромбов. Отложения холестерина к тому же являются причиной таких серьезных заболеваний, как атеросклероз. инфаркт.

Кроме того, икра способна отлично восстанавливать и регенерировать процессы в организме, в том числе нормализовать обмен веществ и липидный обмен.

Кроме того, икра красная и черная – превосходное общеукрепляющее средство, она повышает бодрость, жизненную силу, вселяет энергию в человека и улучшает общее состояние здоровья.

Икра повышает уровень гемоглобина в крови. Гемоглобин в свою очередь обеспечивает более эффективное кровообращение, особенно в мелких капиллярных сосудах.

Благодаря регулярному употреблению икры улучшается питание важных внутренних органов и систем организма. Обновляется иммунная система, что приводит к лучшей регенерации тканей и замедлению процессов старения.

Польза черной икры

Ценным питательным комплексом обладает черная икра. По своей природе она обладает уникальным омолаживающим действием. Регулярный прием черной икры способствует все той же регенерации кожных покровов, питанию кожи и ее омоложению.

Аналогично черная икра действует и на капилляры и стенки сосудов, она защищает и питает их, укрепляя таким образом весь организм и препятствуя преждевременному старению.

Благодаря высокой калорийности, черная икра прекрасно насыщает, становясь источником бодрости и энергии .

Прекрасные полезные свойства икры делают ее любимым блюдом на нашем столе. Однако не стоит забывать, что она не является лечебным продуктом. «Все в мире яд, все в мире лекарство» — говорил Авиценна. Не стоит забывать об этом. Ведь содержащаяся в икре соль отрицательно действует на людей с мочекаменной болезнью, ишемической болезнью сердца, гипертонией. Таким людям икру следует исключить из своего рациона.

Самые интересные новости