Полезные свойства морковной ботвы

Во многих странах ботва моркови так же популярна, как и сам овощ. В Индии зелень морковки добавляют во многие блюда, чаще всего в супы. В России люди не знают все полезные свойства морковной ботвы, поэтому сразу отправляют ее в мусорную корзину.

Ботва на кухне

Зелень морковки идеально подходит для вегетарианцев. Ее можно использовать в различных салатах, как в свежем, так и в сушеном виде. Ботва морковки может заменить петрушку или укроп, а если к ней добавить орегано, то получится великолепное блюдо.

Зелень морковки можно покрошить на вареный картофель, тогда семья будет приятно удивлена таким ужином. На удивление хозяйкам — ботву моркови можно добавлять в супы и борщи.

Полезные свойства морковной ботвы для здоровья человека

Не каждый комплекс витаминов может похвастаться таким количеством полезных элементов, который содержатся в ботве морковки. В 100 граммах зелени содержится витамина С ровно столько же, сколько в 100 граммах лимона. Причем весной в зелени в три раза меньше витамина С, чем ближе к осени.

Что касается микроэлементов, то полезные свойства морковной ботвы не перестают удивлять. Тут много кальция, фосфора, железа, а, как известно, они никогда не бывают лишними для организма человека. Употребляя осенью различные блюда с добавлением зелени морковки, можно насытить организм полезными веществами и подготовить его к холодной поре.

Это прекрасный продукт для профилактики функции органов пищеварения, прекрасно влияет на выделительную систему. От ботвы повышается желчеобразование, происходит очищение организма, выходят накопившиеся соли.

Всем известно, что соли постепенно превращаются в камни, которые заседают в почках и вызывают почечнокаменную болезнь. Мелко порубленную зелень морковки можно использовать для профилактики подобных заболеваний. Достаточно в летний период времени делать салат из физалиса, ботвы моркови, петрушки и укропа.

Что касается физалиса, его можно не добавлять в салат, так как не все люди знают съедобные сорта.

Конечно, это не все полезные свойства морковной ботвы. Для мужчин важно знать, что этот «отход» влияет на половую функцию, на уретру и на органы центральной линии организма человека. Именно поэтому мужчинам просто рекомендовано принимать в пищу зеленую ароматную ботву молодой моркови.

Читайте также статьи:

  • Полезные свойства иван чая

Самым уникальным растением считается иван чай. С помощью него на протяжении нескольких веков делались целебные напитки. Иван чай – это кладовая природы, настоящая универсальная домашняя аптечка и поле.

  • Полезные свойства фенхеля

    Фенхель – не только отличная приправа для блюд, но и используется для лечения многих заболеваний. Состав фенхеля В этом растении содержится целый ряд важных для организма элементов и витаминов - э.

  • Полезные свойства каркаде

    Тонкий аромат, насыщенный красный цвет и приятный вкус – вот что привлекает в напитке каркаде. Всему миру известны полезные свойства каркаде, суданской или китайской розы. Этот чай тонизирует и утоляе.