Куркума для похудения: уменьшаем влечение к сладкому и жирному.

Содержание:

На сегодняшний день диетологами разработано огромное количество систем похудения. Среди, которых есть вредные и безвредные, действенные и бездейственные. Многие специалисты считают, что добавление пряностей в пищу является одним из действенных способов похудения.

Так более 3000 лет назад в Индийских странах в пищу добавляли куркуму, что способствовало снижению веса.  Современные исследования показали, что куркума обладает термогенным эффектом, который способствует похудению.

Куркума — это травянистое растение, которое относится к семейству ибиревых, ее еще называю «желтым имбирем». Употребляют в пищу корень, который предварительно размалывают до образования порошка. Вот почему и имбирь для похудения тоже используют.

В Европу куркуму завезли из Юго-Восточной Азии. В Индии куркуму не употребляют в пищу,  готовя с ней разнообразные блюда, а и используют в лечебных целях, так как считают, что она является сильным антибиотиком, обладает антисептическим действием и регулирует работу желудка и кишечника. Также куркума является отличным средством для похудения, так как понижает влечение к жирному и сладкому.

Куркума или индийский шафран чаще всего используют как специю для похудения и в кулинарии. В ней находится пигмент, под названием куркумин, который обладает лечебными свойствами такими как: противовирусными, антиоксидантными, антибактериальными, противогрибковыми, противоопухолевыми противовоспалительными и дает куркуме желтый цвет.

В университете имени Тафтса в 2009 году доказали прямую связь между куркумой и снижением веса.

Похудение и куркума

Проведенные исследования показали, что употребление или добавление куркумы в пищу, не только помогает в борьбе с  лишними килограммами, а и предотвращению накопления жира, т.е. стабилизации веса. В 2009 году журнал «Питание» опубликовал статью ученных из университета имени Тафтса, в которой говорилось о том, что рост массы тела происходит  в результате распространения и роста жировой ткани возникает из-за новообразованных кровеносных сосудов. Специалистами университета был проведен эксперимент с мышами. Мышам вводили в жировые клетки куркумин (пигмент куркумы),  свою очередь куркумин препятствовал развитию и росту в жировых тканях новых кровеносных сосудов, при этом уменьшался вес мышей. Также само можно использовать и корицу для похудения .

Однако исследования, которые подтвердили влияние куркумина на вес людей не проводились.

Доза куркумы для похудения

Специалистами не установлено точное количество куркумы для достижения эффекта снижения или регулирования веса. Этот вопрос находится в процессе исследования. Примерная дневная доза, употребляемая в пищу составляет от двух до двух с половиной грамма (эквивалентно от 60 до 200 мг куркумина на день). Разные ученые, которые изучают этот вопрос, указывают, что дневная доза куркумы, употребляемая в пищу составляет от 450 мг до 3гр, разделяя это количество в равных частях на каждый прием пищи.

Куркуму можно добавлять во время приготовления в овощи, соусы, мясо, рыбу. Также куркуму можно добавлять в чай или коктейли. Из-за специфического вкуса поначалу вам необходимо будет к нему привыкнуть.

И тогда получится, что вы сидите на диете для быстрого похудения. если будете использовать сухофрукты и специи.

Термогенез — дополнительный эффект куркумы при похудении

Термогенез — это процесс выработки тепла  в организме, чтоб постоянно поддерживать нужную температуру тела для обеспечения нормальной работы систем организма. Куркумин увеличивает скорость с помощью соединения с капсаицином при, котором происходит термогенез. Куркума помогает печени сжигать жиры, защитить клетки печени от повреждений, повысить детоксикацию.

Противопоказания и полезные свойства куркумы

Куркума имеет как полезные свойства, так и побочные явления во время  применения.

Побочные явления:

  • расстройство желудка,
  • изжога,
  • сокращения желчного пузыря,
  • выпадение волос,
  • повышает уровень плохого холестерина.
  • ослабление иммунной системой,
  • снижает уровень сахара в крови,
  • понижение кровяного давления,
  • препятствует коагуляции тромбоцитов

Люди, которые принимают антикоагулянты, аспирин, препараты, которые помогают стабилизировать или снижать артериальное давление, уровень холестерина, если вы используете лекарства или травы для похудения должны помнить, что прежде чем использовать куркуму необходимо проконсультироваться со специалистом.

Специи при похудении

Молотый красный перец, черный перец, кайенский перец, горчица, тмин, имбирь, куркума и корица – это специи, которые помогут сжечь вам больше потребляемых калорий за короткий промежуток времени.

Рецепты для похудения с помощью куркумы

Рецепт N1.

  • 0,5 лводы
  • 0,5 лнежирного кефира
  • 3 ст.л. мелколистового черного чая
  • 1/8 ч.л. корицы
  • 3 небольших ломтика имбиря
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ст.л. куркумы

Воду довести до кипения, затем снимите с огня, добавьте чай, корицу, имбирь, мед и куркуму, после того как приготовленная вами жидкость остынет процедите и добавьте кефир. употребляйте в пищу заменяя или завтрак, или ужин.