Рецепт: Микроэлементы и продукты для похудения.

Микроэлементы и продукты для похудения.

В погоне за стройностью мы готовы голодать.

Но диетологи настаивают: чтобы худеть, как раз нужно есть.

И не только потому, что организм перестанет копить каждую поступившую с пищей калорию. Вы обеспечите его веществами, необходимыми для потери веса.

Что это за микроэлементы и какие есть продукты для похудения?

Кальций: продукты для похудения

Микроэлемент, о котором диетологи в связи с похудением упоминают в первую очередь.

Он участвует в межклеточном обмене веществ. Если этого микроэлемента в организме достаточно, обмен веществ происходит быстро, и мы легко худеем. Если не хватает, метаболизм замедляется.

Плюс к тому кальций необходим для нормальной работы нервной системы. А ведь будучи на диете, мы часто недовольны, злимся и… объедаемся на эмоциях.

Что бы такое съесть?

Молоко и «кисломолочка». Кальций содержится во многих продуктах, но именно из молочных усваивается лучше всего. Ведь там есть и витамин D, и фосфор, в компании которых этот микроэлемент усваивается оптимально.

Чтобы набрать суточную норму кальция в день достаточно потреблять 400-600 мл молока, кефира или йогурта. Оптимально — 1,5-2,5%. То есть не слишком жирных, но и не нулевых: первые прибавят вам холестерина, из вторых кальций просто не усвоится.

Железо: продукты для похудения

Оно считается вторым по значимости микроэлементом для похудения после кальция.

При дефиците этого микроэлемента кровь не может нормально переносить кислород, а без должного количества кислорода и полноценный обмен веществ невозможен.

Что бы такое съесть?

Красное мясо и печень. Набрать с пищей достаточное количество железа не всегда просто, особенно вегетарианцам. Скажем, многие слышали, что съев яблоко, вы получаете достаточную порцию железа. Но это не так: данного микроэлемента в яблоке, конечно, много, но усваивается оно плохо.

Ешьте 1-2 раза в неделю печень, мясо индейки или курицы, и вы обезопасите себя от дефицита железа.

Йод: продукты для похудения

Недостаток йода приводит к гипотиреозу, недостаточности работы щитовидной железы и выработки гормонов.

При плохой работе щитовидки замедляются многие процессы, в том числе и похудение.

Что бы такое съесть?

Рыбу, морепродукты, водоросли. По статистике, чем дальше от моря расположен регион, тем больше вероятность, что в рационе его жителей недостает йода. И с тем большей настойчивостью диетологи рекомендуют не только получать его с пищей, но и принимать этот микроэлемент с витаминными комплексами, в таблетках. Особенно детям и взрослым в период повышенной умственной и нервной нагрузки.

Натрий и калий: продукты для похудения

Эти два микроэлемента регулируют в организме водный баланс. Точнее баланс клеточной и внеклеточной жидкости, при нарушении которого возникают отеки и мы прибавляем в объемах. При этом среднестатистический человек обычно употребляет слишком много натрия, а калия недоедает.

Даже если вы вообще перестанете подсаливать пищу, количество потребляемого натрия может и не снизиться, ведь его много в консервированных продуктах. При этом калия, содержащегося в основном в овощах и фруктах, нам, наоборот, не хватает.

Из-за дисбаланса натрия и калия нарушается водно-солевой обмен, и как следствие замедляются все процессы на клеточном уровне. Калий ценен еще и тем, что ощелачивает организм.

Он хорош для мышечной ткани, особенно для сердечной мышцы. Дефицит калия в рационе приводит к нарушению сердечного ритма. А ведь многие худеющие еще и фитнесом активно занимаются!

Что бы такое съесть?

Картофель, приготовленный с кожурой, бобовые, абрикосы, курагу, яйца (желтки). Регулярно включая в свой рацион эти продукты, вы обеспечите себе необходимую порцию калия.

А с натрием и так все просто: нам достаточно 1 ч. л. поваренной соли в день, чтобы восполнить потребность в нем организма.

Цинк: продукты для похудения

Недостаток цинка в организме приводит к нарушению углеводного обмена, а это в свою очередь вызывает увеличение объема жировой ткани.

Что бы такое съесть?

Говяжья печень, рыба, яйца. Набрать норму цинка с пищей несложно.

Магний: продукты для похудения

Магний — важный строительный элемент мышечной ткани.

А, как известно, чем больше мышц, клеточной массы, тем активнее организм сжигает калории. К тому же этот микроэлемент влияет на строительство нервных клеток (и тут мы снова вспоминаем про сопутствующее диете чувство неудовлетворенности и переедание на эмоциях).

А еще он способствует хорошей перистальтике кишечника, что для нормального пищеварения и похудения тоже важно.

Что бы такое съесть?

Магния много в тыквенных и подсолнечных семечках, бобовых, кешью. Набрать свою норму магния в принципе совсем несложно.

Но нужно помнить, что усваивается магний только с витамином B6. Его много в рисе, гречке, тунце.