Диетические блюда из рыбы: несколько полезных рецептов

Опубликовал admin Ноябрь 28th, 2013

Если вы решительно настроены похудеть, то самый первым и эффективным способом избавления от лишнего веса будет уменьшение калорийности дневного рациона и сокращение потребления жиров.

А вот количество белка уменьшать нежелательно, ведь мы хотим избавиться именно от жировой прослойки на животе и бедрах, не затрагивая при этом мышечную массу.

Если вы соблюдаете диету, самым лучшим обедом для вас будет какое-либо блюдо из рыбы и овощной салат с заправкой из бальзамического уксуса и лимонного сока.

В нашей статье вам предложено несколько рецептов того, как вкусно приготовить дорадо, карася или кусочек лосося.

 Диетические блюда из рыбы: рецепты

Диетическая рыба на пару

Для порции блюда вам понадобятся:

2 небольших стейка из лосося или кеты, либо 300 гр. филе дорадо, либо любая другая рыба на ваш выбор;

по 1 помидору, моркови, несколько соцветий капусты брокколи. чеснок;

специи по вкусу.

Рыбу хорошенько промойте, при необходимости очистите от внутренностей и чешуи. Посолите, посыпьте перцем и ароматными травами.

Овощи также промойте, почистите, морковь нарежьте кружочками, помидоры – дольками, а капусту разделите на соцветия.

Теперь на верхний слой пароварки положите кусочки подготовленного филе, а на нижний – овощи. Так ароматный рыбный сок будет стекать вниз, морковь и капуста из-за этого получатся особенно вкусными.

Через 20 минут диетическое блюдо из рыбы готово. Его можно красиво подать на большой тарелке, сервировав с лимонными дольками и парой помидорок черри.

Такой обед будет содержать около 300 ккал. на порцию, он богат полезными белками, аминокислотами, клетчаткой и витаминами.

Пожалуй, это одно из самых лучших блюд, которые вы можете позволить себе во время вашей диеты.

Диетические рыбные котлеты

Для них возьмите:

полкило любого рыбного филе, лучше, конечно, предпочесть нежирные сорта рыбы;

2 кусочка черствого белого хлеба;

среднюю репчатую луковицу;

100 мл. молока, куриное яйцо и соль.

С хлеба срежьте корочки и замочите мякиш в молоке.

Через мясорубку несколько раз прокрутите рыбу, очищенную от кожи и костей. Если вы сделаете это несколько раз, фарш получится особенно нежным и пышным.

После вбейте в него куриное яйцо, добавьте очень мелко нарезанный, либо натертый на терке лук и соль с перцем.

Если рыбная масса получилась слишком жидкой, добавьте в нее пару столовых ложек муки.

Из фарша сформируйте котлетки, при желании внутрь каждой можно положить немного нарубленной свежей зелени.

Сложите их в пароварку и готовьте максимум 20 минут. Блюдо можно подать с зеленым салатом или свежими помидорами.

Если соблюдаемая диета позволяет некоторые послабления, то особенно вкусны такие котлеты будут с натуральным йогуртом без добавок.

Карп, тушеный в томатном соусе: рецепт для мультиварки

Чтобы приготовить ароматное, вкусное, но в то же время диетичное второе, достаньте из своих запасов:

1 кг. карпа, очищенного от внутренностей, чешуи и крупных костей;

по 1 репчатой луковицы и моркови;

немного томатной пасты, специи – лавровый лист, ароматные травы, перец и соль.

При необходимости разделайте рыбу, тщательно промойте и порежьте на порционные кусочки. Посолите, посыпьте специями и обжарьте в очень небольшом количестве растительного масла на тефлоновой сковороде.

Выньте рыбу, а затем на этом же масле пассируйте мелко нарезанный лук и натертую морковь, в конце добавьте к ним половину стакана воды, соль, немного перца, томатную пасту и столовую ложку разведенного крахмала.

Как только жидкость закипела, вылейте ее в мультиварку, после туда же положите рыбу, выставите режим “Тушение” и готовьте 20 минут.

Получится вкусно, сытно и без лишних калорий.

Надеемся, что наши рецепты помогут вам разнообразить рацион питания, насладится ароматным и нежным диетическим блюдом из рыбы и, конечно же, похудеть.

Автор статьи: Бочкарева Алиса

В рубрике: Диетические блюда. рыбные блюда