Цветная диета

Суть цветной диеты

Цветная диета для похудения основана на цветовых характеристиках продуктов. Специалисты давно установили, что цвет того или иного продукта определяет его свойства. Овощи, фрукты или злаки в зависимости от цвета оказывает соответственное влияние на состояние здоровья человека, его вес, тонус, настроение.

Цвет продукта зависит от фитонутриента, содержащегося в нем.

Что такое фитонутриент?

Этимология слова фитонутриент происходит от греческого фито. что означает растение. Фитонутриенты – это природные элементы, содержащиеся в фруктах, ягодах, овощах. Тыква оранжевая, а огурец зеленый благодаря содержащимся в них фитонутриентам. Они же придают насыщенный пурпурный цвет вину, приготовленному из черного винограда. Фитонутриенты обладают защитными свойствами, предохраняют растения от вредителей, химических веществ, болезней.

Бесспорна огромная польза фитонутриентов для человеческого организма.

Польза цветной диеты

Цветная диета — это не только похудение, но параллельно проходящий процесс оздоровления всего организма.

Известно, что люди часто даже в случае легкого недомогания предпочитают старым добрым натуральным средствам медикаменты, не задумываясь об их синтетическом происхождении. Более того, в последнее время популяризируются «волшебные» таблетки для похудения.Не будем останавливаться на сомнительности этого волшебства, но приведем факты, касающиеся фитотерапии и хорошо зарекомендовавшей себя в нетрадиционной медицине хромотерапии.

Более 50 лет в Америке существует оздоровительная система Терапия Макса Герсона, основанная одноименным Институтом Макса Герсона.

В институте разрабатывают и успешно применяют специальные системы питания. В основе их принципа – цветная диета. Она основана на содержании в продуктах фитонутриентов. Их эффективность доказана статистикой избавления от многих болезней, прежде всего от избыточного веса.

Меню цветной диеты

Диета не имеет строгих количественных ограничений, но следует свести до минимума употребление соли и сахара, отказаться от жареной, копченой и жирной пищи.

Цветная диета по цветам радуги будет выглядеть в нашем недельном графике так:

Белый понедельник

Продукты: рис, отварной или печеный картофель, каштаны, белая фасоль, белки куриных яиц, белое куриное мясо, нежирная брынза, макароны из твердых пшеничных сортов, цветная капуста, обезжиренный кефир, простокваша.

Эффект: выводятся шлаки, укрепляются защитные функции организма, стимулируется работа толстого кишечника

Красный вторник

Продукты: красная рыба, отварная нежирная говядина, бастурма, красная фасоль, красная смородина, клубника, вишня, малина, красные яблоки, красный болгарский перец, помидоры, клюква, чай каркаде.

Эффект: красный цвет – это энергия, сила. Красный цвет улучшает работу системы кровообращения, активизирует функции всех систем организма, повышает общий тонус и работоспособность мышц.

Зеленая среда

Продукты: огурцы, листья салата, спаржа, зеленый лук, кабачки, сорта яблок зеленого цвета, авокадо, зеленый горошек, киви, крыжовник, пекинская капуста, морская капуста, зеленый листовой чай, травяной чай.

Эффект. зеленый цвет способствует релаксации, успокаивает, снимает нервное напряжение, снижает головную боль, активизирует процессы пищеварения. Магний, содержащийся в зеленых продуктах, полезен для организма.

Оранжевый четверг

Продукты: апельсины, мандарины, грейпфрут, тыква, морковь, абрикосы, облепиха, болгарский перец оранжевого цвета, хурма

Эффект:  оранжевый цвет, в отличие от красного, оказывает более мягкое бодрящее действие, стимулирует активность мозговых клеток, улучшает настроение, обладает антимикробным эффектом, способствует похудению.

Фиолетовая пятница

Продукты: черный виноград, черная смородина, чернослив, баклажаны, фиолетовая фасоль,свекла, черника, ежевика. Пить можно компот из списка перечисленных фруктов или минеральную воду.

Эффект: фиолетовый цвет успокаивает нервную систему, дает пищу для воображения, стимулирует креативную работу мозга. Фиолетовые продукты благотворно влияют на сердечнососудистую систему.

Желтая суббота

Продукты: желтые яблоки. желтки от куриных и перепелиных яиц, ананасы, кукуруза, мед, персики, желтый болгарский перец. Пить простую воду с чайной ложкой меда на стакан воды.

Эффект: желтый цвет усиливает способность концентрироваться, успокаивает, придает уверенности в себе.

Бесцветное воскресенье

Продукты: вода из источника или минеральная негазированная.

Рецепты

Рецепты блюд для цветной диеты отличаются простотой, а времени требуют немного.

-В белый понедельник можно приготовить салат картофельный, состоящий из отварного картофеля, репчатого лука, зубчика чеснока. Заправить кефиром.

-В оранжевый четверг порадуйте себя фруктовыми салатами из апельсинов, хурмы, абрикосов. Можно приготовить корейский морковный салат, сварить морковный суп или потушить морковь – ее полезные свойства при тепловой обработке не теряются.

-В зеленый день приготовьте легкий суп из щавеля, горошка, зелени, салаты из капусты, огурцов. Потушите кабачки и не забудьте о травяных отварах и чаях.

Примечание. цветная диета не рекомендуется при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, при аллергии.