Особенности питания при диарее и запорах, сопровождающих СРК

Каждый человек индивидуален и имеет собственные вкусовые пристрастия. Более того, каждый по-разному переносит разнообразные продукты питания и их сочетания, а поскольку в большинстве случаев симптомы СРК развиваются после еды, причем зачастую после употребления конкретных продуктов или блюд, успешность борьбы с ним определяется тем, насколько правильно будет подобрана диета при синдроме раздраженного кишечника.

Общие правила питания

Питание при синдроме раздраженного кишечника для каждого пациента подбирается врачом индивидуально в зависимости от имеющихся у него симптомов, пищевых пристрастий и индивидуальных реакций на те или иные продукты питания. Кроме того, безусловно, советы по составу питания будут отличаться для больных СРК с запорами и диареей. Если говорить про общие положения диеты при СРК, то больным рекомендуется:

  • Питаться не менее 4 раз в день через равные промежутки времени.
  • Принимать пищу без спешки небольшими порциями.
  • Полностью убрать из ежедневного рациона мощные раздражители кишечника, в том числе:
    • жирную пищу;
    • алкоголь;
    • кофе;
    • газообразующие продукты, например, капусту, сдобу, редьку;
    • сдобу;
    • острые и кислые блюда;
    • консервы;
    • газированные напитки.
  • Составлять меню таким образом, чтобы суточная калорийность рациона находилась в пределах 2,5–2,8 тыс. ккал.
  • Вести дневник питания, в который стоит заносить все без исключения блюда и продукты, съеденные за день, а также выпитые напитки и отмечать реакцию организма на них.

Совет: если после употребления некоторого сочетания продуктов или блюд состояние больного ухудшилось, в следующий раз стоит принимать эти продукты раздельно и отслеживать малейшие перемены своего состояния. Таким образом, можно определить какие именно продукты вызывают приступы диареи, запоры, боли и так далее.

Особенности питания при СРК, сопровождающегося запорами

Диета при СРК с запорами заключается в насыщении своего меню такими продуктами и блюдами, как:

  • хлеб с отрубями;
  • ржаной хлеб;
  • любые рыба и мясо;
  • свежие кисломолочные продукты, например, простокваша, кефир, сметана, творог;
  • холодные супы;
  • яйца, приготовленные вкрутую;
  • сливочное и растительное масло;
  • крупы, например, перловая, гречневая, ячневая;
  • сырые фрукты и овощи, в особенности чернослив;
  • мед;
  • компоты;
  • соусы.

В то же время диета при СРК предполагает исключение из рациона:

  • шоколада;
  • риса;
  • какао;
  • слизистых супов;
  • хурмы и так далее.

Совет: больным рекомендуется отказаться от употребления горячих блюд и напитков и отдавать предпочтение теплой еде.

Когда у пациентов часто возникает вздутие живота, их рацион вгоняется в еще более тесные рамки

Если больного мучает вздутие живота и повышенное газообразование, то диета при СРК с метеоризмом предполагает приваривание всех овощей и фруктов, а также отказ от капусты, винограда, бобовых, арбуза, картофеля, цельного молока.

Пример меню

При составлении меню нужно внимательно следить за его сбалансированностью, чтобы организм не испытывал дефицита питательных веществ. В качестве примера меню можно привести следующее:

  • рыбный суп;
  • азу из говядины с пшеничной кашей;
  • отварная свекла;
  • черный хлеб;
  • компот из сухофруктов.

Ужин:

  • запеченная куриная грудка с овощным рагу;
  • салат из свежих помидоров и огурцов;
  • чай.

Внимание! Черный хлеб можно кушать, только если у пациента нет болей в животе.

Особенности питания при СРК, сопровождающегося диареей

Диета при СРК с диареей подразумевает отказ или существенное снижение объема употребления продуктов, которые способствуют ускорению процессов опорожнения кишечника. Первоначально рекомендуется отказаться от всего, что в больших количествах содержит клетчатку и соединительную ткань, в том числе от:

  • свежих кисломолочных продуктов;
  • молока;
  • овсяной и пшеничной крупы;
  • жирных сортов мяса и рыбы, сала;
  • сдобы;
  • сахара и сахарозаменителей;
  • овощей и фруктов, даже прошедших тепловую обработку, в особенности персиков, свеклы, тыквы, кабачков, ананаса, чернослива, киви, кураги;
  • сырых яиц, в том числе перепелиных;
  • алкоголя;
  • фенхеля, тмина, кориандра;
  • меда;
  • черного хлеба.

Как бы ни показалось странным, но большинство овощей и фруктов при СРК с диареей запрещено употреблять

В то же время стоит включить в свой рацион или повысить употребление таких продуктов, как:

  • отвар из черники;
  • макароны;
  • бананы, хурма, айва, вишня, черная смородина;
  • мясной бульон с лапшой или рисом;
  • морковь, картофель, помидоры, шпинат;
  • гречневая и рисовая каши;
  • фасоль, горох, соя;
  • белые сухари;
  • томатный, апельсиновый, клюквенный, виноградный, грейпфрутовый, лимонный сок;
  • овсяный и рисовый отвар.

Внимание! Синдром раздраженного кишечника с диареей быстро и эффективно устраняется с помощью диеты.