Диета на овощах и фруктах: вкусные и здоровые рецепты

Диеты на овощах и фруктах изначально являются вкусными и полезными, ведь в их основе лежат продукты, богатые витаминами, клетчаткой, всевозможными микроэлементами, эти дары природы выращены на солнце и впитали в себя его энергию. Благодаря очень низкой калорийности фруктов и овощей, можно довольно много съедать их, при этом оставаться стройными и красивыми, очаровывая всех окружающих сияющей улыбкой и здоровым видом.

Зелёная диета на фруктах и овощах:

Зелёная диета на фруктах и овощах предлагаемая многими специалистами в области диетологии довольно интересная, ведь за её основу взяты только те овощи и фрукты, которые имеют природный зелёный цвет. По мнению авторов данной идеи, овощи и фрукты зеленого цвета наиболее благоприятно сказываются на снижении веса во время диеты. Никто пока не доказал или опроверг данную теорию, но можно с уверенностью заявить то, что зелёная диета не нанесёт вреда здоровью, так как различные фрукты и овощи имеющие зелёную окраску мы едим довольно часто и получаем от этого только удовольствие и пользу.

Яблочная диета – приятно, полезно и эффективно:

Если вы ищите наиболее полезные и богатый витаминами фрукт, то яблоко один из немногих, отвечающий всем требованиям. В яблоках содержится много пектинов, фолиевой кислоты, минеральных веществ, сахара и витаминов, а так же яблоки очень богаты железом.

Соблюдая яблочную диету можно не только похудеть и стать стройнее, но так же привести в норму баланс обмена веществ. Однако нужно четко понимать, что это не решение всех проблем и что после одного курса яблочной диеты, вы не похудеете раз и навсегда. Безусловно, яблоки помогут избавиться от определенного количества лишних килограммов, но как только вы окунетесь в прежний рацион питания с большим количеством жаренного и мучного, то утраченные кило тут час же вернуться и что самое ужасное, они могут прихватить еще и «добавку». Диета на яблоках относится к монодиетам и является всего лишь одной из составляющих общей системы здорового образа жизни. Если же вес тела полностью устраивает и необходимость в его корректировке отсутствует, то достаточно давать своему организму яблочный разгрузочный день, что позволит в первую очередь пищеварительной системе прийти в норму, особенно после больших праздничных застолий.

Если вы стремитесь немного дать отдохнуть организму, то устраивайте один «яблочный день» в месяц, а для похудения необходимо 2-3 таких дня, но уже в неделю. Помимо эффекта для фигуры, данная яблочная диета способствует предотвращению появления атеросклероза, а так же рекомендуется людям, страдающим повышенным давлением.

Несколько рецептов яблочной диеты для похудения:

  1. Данный рецепт допускает на протяжении всего дня кушать только яблоки, но в их количестве нет никаких ограничений. Помимо яблок важно не держать организм в засухе и пить достаточное количество воды, но лучше всего отдать предпочтение различным травяным чаям.
  • В этом случае диетой предусмотрено, что в течение всего дня будет съедено свежих яблок массой на полтора кг. Следует особо отметить, что рацион данной диеты не предусматривает обильного питья, а наоборот рекомендует от него полностью отказаться, необходимую же влагу организм получит из съеденных яблок. Возможно, вы не очень сильно любите яблоки в том виде, в котором они нам всем привычны, тогда разрешается запекать их в печи или духовке.
  • Кефирно-яблочная диета так же весьма популярна, что в принципе заслуженно. Необходимо в ходе дня съесть 5-6 яблок, каждое из которых необходимо запивать кефиром, из расчета ½ стакана на одно яблоко. Многие специалисты рекомендуют данную диету представительницам прекрасного пола, страдающим токсикозом во время беременности .
  • Ну и наиболее радикальный рецепт, который подойдет тем, у кого есть сила воли и большое желание стать гораздо стройней, длительность составляет шесть дней. Начните с понедельника, в который можно съесть только 1 килограмм яблок, во вторник уже 1.5 килограмма, последующие двое суток разрешенная суточная норма составит по 2 килограмма, в пятый день 1.5 и в шестой день 1 килограмм. В дополнение рекомендуется обильное питье, лучше всего для этого подойдут зелёные чаи. Так же допускается съесть небольшое количество черных сухариков из ржаного хлеба.

    Ряд небольших сопутствующих рекомендаций:

    Многие курильщики стремятся избавиться от этой пагубной привычки, кому то это дается довольно легко, а кому то наоборот сложно, вот как раз вторым следует прибегнуть к трехдневной яблочной диете, запивая всё это зеленым чаем. В тех случаях, когда есть проблема запоров, рекомендуется утром на пустой желудок съедать 2-3 яблока, длительность должна составлять не менее месяца. Вообще при существовании каких-либо неприятностей с кишечником, крайне важно употреблять в пищу яблоки каждый день и периодически проводить разгрузочные дни на яблоках. Исследователи в области медицины доказали, что ряд веществ присутствующих в яблоках, способны подавлять злокачественные клетки, которые в дальнейшем могли стать причиной развития рака в кишечнике или печени.

    При всей пользе и богатстве полезных веществ, употребление яблок имеет ряд ограничений. Людям, страдающим язвой желудка, категорически запрещены кислые сорта яблок, но в тоже время сладкие, либо запеченные в духовке яблоки приветствуются. Противоположность представляют обладатели гастрита, у них, как правило, довольно низкий уровень кислотности и яблоки, обладающие ярко выраженной кислинкой, будут очень кстати.

    Протертые яблоки усваиваются гораздо лучше, так что при наличии небольшого творческого подхода, можно делать своеобразные яблочные салатики, куда помимо самих тертых яблок, для красоты добавлять несколько ягод или кусочков киви, мандарина.

    О пользе яблочной мякоти сказано довольно много, а вот о семенах незаслуженно забыли и зря, ведь в них довольно большое содержание йода. Употребляя в пищу всего несколько семян в день, организм не будет испытывать недостатка йода.

    Снижение массы тела, наблюдаемое в ходе яблочной диеты, это не какая-то особенная заслуга данного фрукта, а лишь следствие того, что в данный период времени калорийность потребляемой пищи была значительно ниже той, которая присутствует в вашей жизни во все остальные дни. Так же вы можете прочитать статью « Яблочная диета для похудения », в которой мы более подробно расписали методику снижения веса с помощью яблок.

    Рецепт ананасовой диеты для снижения веса:

    Ананас в силу географического расположения России не может расти у нас из-за климатических условий, поэтому является привозным и дорогостоящим фруктом, что делает диету на его основе довольно затратной, но очень вкусной. Здесь мы не будем расписывать всю диету заново, а рекомендуем вам прочитать статью « Ананасовая диета для похудения », где она рассмотрена в полной мере.

    Четыре варианта картофельной диеты:

    1. Потребуется 1.5кг картофеля, желательно чтобы он не был мелким, тщательно помойте его, после чего разложите на противень и поставьте для запекания в духовку, как только кожура станет хрустящей, можете вынимать. Запеченный картофель поделите на шесть одинаковых порций, которые вам предстоит скушать на протяжении дня. Картофель рекомендуется, есть горячим, вместе с кожурой, никакой соли, растительное, а так же сливочное масло и специи то же запрещается добавлять во время трапезы. Чтобы еда не казалась совсем сухой, можно запивать обычной питьевой водой, вообще суточная норма выпитой жидкости должна составлять минимум 3 литра. Категорически запрещено употребление любых алкогольных напитков (о вреде спиртного и лечение алкогольной зависимости можно узнать здесь ). Длительность картофельной диеты в качестве разгрузочного средства составляет три дня, за которые возможно скинуть до 3кг лишнего веса.
  • Так же как и в первом варианте, берем 1.5кг картофеля и отвариваем его прямо в мундире, после чего делим на равные шесть частей, которые будут отдельными порциями. Две из шести порций необходимо скушать, при этом ничего не добавляя в картофель, а вот в оставшиеся четыре разрешается положить небольшой кусочек сливочного масла, либо растительного, лучше всего оливкового, и кроме этого чуть-чуть соли, либо сока лимона. Количество дней, которые следует соблюдать данную картофельную диету, равняется одной неделе.
  • Вам понадобится то же самое количество картофеля, что и в первых двух рецептах. Хорошенько отмойте клубни, не счищая кожуру, после чего разложив на противень, поставьте для запекания, либо просто сварите его, но только на пару. Готовый продукт можно слегка спрыснуть маслом подсолнечника или оливы, либо соком лимона, а сверху присыпать мелконарезанной зеленью петрушки или зубчик чеснока. Если вам по вкусу приятней кушать пюре, то в этом случае сделайте его, но только без добавления молока, лишь немного сливочного масла можно положить. Данная диета способна обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами и микроэлементами, в результате чего организм не будет испытывать нехватки чего либо, поэтому длительность её составляет две недели.
  • Данный вариант имеет наибольшее разнообразие компонентов составляющих диету по сравнению с первыми тремя.
    • Завтрак состоит из стакана молока
  • В обед скушайте грамм 300 картофельного пюре
  • На ужин необходимо приготовить салат из картофеля, который состоит из 250г выше названного продукта, одного сваренного куриного яйца, немного растительного масла и уксуса, а так же перец и соль. Все ингредиенты порезать, перемешать и заправить маслом. Так как данная картофельная диета в своем составе имеет довольно небольшое количество витаминов, то необходимо недостачу пополнить с помощью приема драже, которые продаются в любой аптеке. Соблюдая данный рецепт, вы не столкнетесь с чувством голода, которое зачастую сопровождает многие диеты, и будете терять до полкилограмма жира в день.

    Салатно-фруктовая диета для похудения:

    Смело можно называть данную фруктовую диету самой вкусной из всех. Основными составляющими для фруктовых салатов будут апельсины и киви, по причине того, что именно в этих плодах аскорбиновая кислота присутствует в большом количестве. Зеленые яблоки то же являются носителями аскорбинки в изобилие.

    Далеко не все фрукты подойдут для салата, например грушу можно смело исключать из списка претендентов, так как содержание глюкозы в ней весьма значительно, что не подходит для человека, стремящегося сбросить излишки массы тела. Вместе с глюкозой в организме довольно быстро повысится уровень калорий, с которыми мы стараемся бороться и свести к минимуму, поэтому никаких груш быть не должно. Так же в этом «черном списке» есть арбузы и виноград, ведь содержащаяся в них глюкоза весьма калорийна и довольно быстро усваивается организмом, что не является положительным для снижения веса. Пожалуй, самым главным врагом среди фруктов для худеющего человека является банан, так как количество калорий содержащихся в них просто зашкаливает все разумные нормы, даже в повседневной жизни не стоит злоупотреблять ими, а во время диеты вообще обходить стороной. Поэтому сделайте основную ставку на цитрусовые дары солнца, киви и кислые зелёные яблоки.

    Некоторым людям подобный фруктовый салат может показаться излишне кислым, но с этим можно бороться, достаточно взять всего лишь одну драже заменителя сахара, мелко растолочь и посыпать фрукты. Для того, чтобы фрукты усваивались максимально эффективно, организм получал все полезные вещества, содержащиеся в них, их следует резать на очень маленькие кусочки. Каких-либо ограничений на количество съедаемого объема салата нет. В качестве питья рекомендуется травяной или обычный чай, но только без сахара, не газированная минералка, а по утрам небольшое послабление в виде чашечки только что сваренного кофе.

    Морковная диета для быстрого снижения веса:

    Возьмите сырую морковь и натрите её на мелкой терке, после чего спрысните лимонным соком и положите ложку натурального мёда, затем перемешайте все это. Для вкуса можно добавить мелкопорезанный фрукт, какой выбрать, можно прочитать выше в описание фруктовой диеты.

    Получившуюся массу поделите на три части, которые и будут составлять рацион питания в течение дня на протяжении трёх суток. На четвертый день можно немного привнести разнообразия в рацион, добавив к нему небольшое количество запеченного или сваренного на пару картофеля, а так же немного черного хлеба. На пятые сутки можно вернуться к привычному рациону питания и повторять курс по мере необходимости.

    Ягодная диета – это вкусно и полезно!

    Самым ягодным временем года вполне справедливо считают лето, правда, в наши дни ягоды почти всех разновидностей можно купить даже зимой. Но давайте вернемся в лето, ведь в это время ягоды свежие и только созревшие, не подвергавшиеся какой либо заморозке для хранения, и несущие в себе наибольшую пользу, так что не надо упускать этот момент и извлекать максимум выгоды для себя. Можно собирать или покупать чернику, малину, смородину и клубнику, ведь все они просто настоящая кладовая витаминов.

    Сразу хотим предостеречь от излишнего рвения – не стоит использовать диету, которая будет полностью состоять из ягод, так как может возникнуть дисбаланс рациона питания и организм столкнется с нехваткой жиров и белков, так необходимых для полноценной жизнедеятельности. Однако если вы решили всего лишь устроить для себя пару разгрузочных дней, то ягодная диета подойдет очень кстати.

    Клубничная диета:

    Возьмите 1.5кг ягод, разделите их на равные пять частей, которые в течение дня необходимо будет скушать. Крайняя дневная трапеза должна быть не позднее, чем за четыре часа, перед тем как вы ляжете спать. Во время таких разгрузочных дней помимо ягод можно и нужно пить, это может быть минералка без газа, зелёный или травяной чаи, конечно же, сахар не должен присутствовать в них.

    Съедая за день 1.5кг клубники, вы будете получать порядка 750-800ккал, а так же важные для организма микроэлементы и витамин C в довольно большом количестве. Помимо этого в ягодах присутствует значительное количество клетчатки, которая очень благотворно сказывается на работе кишечника, что в свою очередь прекрасным образом отражается на коже, которая становится гораздо чище и более упругая, проявляется здоровый румянец на щеках. И если вы сталкиваетесь довольно часто с трудностями работы кишечника, и так же замечаете нездоровый вид кожи, то разгрузочные клубничные дни смогут стать одним из решений данной проблемы.

    Но не стоит сразу набрасываться на ягоды, ведь даже у клубники есть свои противопоказания, особенно это касается людей страдающий гастритом и имеющим повышенный уровень кислотности, ведь из-за довольно агрессивного воздействия, оказываемого на слизистую оболочку желудка, довольно легко спровоцировать обострение болезни. Это касается не только клубники, сюда же можно отнести ягоды клюквы и брусники, которые особенно не рекомендуется употреблять до еды. Кислая среда, образующаяся в желудке в результате съедения ягод, становится причиной довольно быстрого появления чувства голода, которое имеет ярко выраженный характер и справиться с ним способен только целеустремленный человек.

    Черничная диета:

    В силу ряда причин, черничная диета не должна состоять полностью из одних ягод, а лучше всего комбинировать с кисломолочными продуктами с низким процентом содержания жиров. В течение дня допускается съесть порядка 700-800гр ягод черники и при этом выпить один литр кефира. Если вы предпочитаете йогурт, то в этом случае его количество не должно превышать 300гр в сутки. Помимо кефира и йогурта допускается использование обезжиренного творога, и суточная масса которого, так же не должна превышать 300гр. Вы можете использовать комбинацию продуктов из творога и йогурта, чередуя их через день, либо объединить их в один день, но суммарная масса съеденного не должна быть больше 300гр. Так же вы можете комбинировать эти продукты вместе с кефиром, то есть выпивать 0.5 кефира и съедать 150гр творога или йогурта. Если вы относитесь к группе людей, которые довольно сложно переживают ощущение голода, которое, как правило, сопровождает многие диеты, то в этом случае разрешается добавить к рациону питания 10% сметану, но не более трех раз в сутки и по 1 чайной ложке.

    Черника вообще довольно уникальный дар природы, который несет в себе огромное количество пользы для здоровья человека, особенно это касается зрения, где данная ягода весьма полезна, поэтому его следует использовать с наибольшей эффективностью. Устроив себе разгрузочную черничную трех дневную диету, можно скинуть от 1 до 2.5кг избыточного веса, но это зависит от изначальной массы тела. Если вы будете правильно соблюдать правила данной диеты, то она сможет стать тем самым локомотивом, который сдвинет с места состав с лишним весом и отправит его подальше от вас.

    Казалось бы, такая вкусная ягода и вы сможете её съесть довольно много, а сама диета покажется приятным удовольствием, но не тут то было. Все дело в том, что черника является уникальным природным даром, способным понижать уровень сахара в организме человека, из-за чего в крови уменьшается содержание глюкозы. Чтобы с этим бороться и восстановить потерянное, организм начинает активировать ресурсы, отвечающие за появление чувства голода, что сразу начинает подталкивать вас к холодильнику. Именно из-за этого, съедая довольно много ягод, вы не получаете желаемого ощущения сытости.

    Существует так же еще одна тонкость в черничной диете – каждый из приемов пищи должен состоять из комплекса продуктов, это значит, что не допустимо сперва скушать определенное количество ягод, а спустя полчаса - час, выпить кефир или йогурт, все нужно есть сразу, в течение одной трапезы. Данная рекомендация поможет вам держать уровень сахара в крови примерно на одних показателях и сделать диеты еще более эффективной.

    Стоит особо отметить низко калорийность клубники и черники, так в 100гр первого продукта присутствует всего 41ккал, а во втором лишь 31ккал. Вам будет достаточно делать диету пару дней в неделю, и уже спустя месяц вы сбросите порядка 3кг, и это будут те килограммы, которые не возвращаются с еще большей прибавкой, как это бывает при обычном голодании.