Похудение с помощью фруктово-овощной диеты

Появление среди множества диет фруктово-овощной диеты вполне закономерно. Большинство фруктов и овощей имеют маленькую калорийную нагрузку. Исключение составляют только виноград, бананы и картофель – это хоть и растительная, но весьма калорийная еда. Остальные же овощи и фрукты вполне подходят для диетического меню.

Помимо того, что фруктово-овощной рацион малокалориен, он богат клетчаткой. Сама клетчатка не расщепляется в организме, но зато дает длительное насыщение, устраняя таким образом «спутника» многих диет – постоянное чувство голода.

Волокна клетчатки – это прекрасный адсорбент, впитывающий токсичные вещества в кишечнике, а, значит, способствующий их выведению из организма. Одновременно с этим клетчатка улучшает моторику кишечника, нормализует его работу и очищение.

О том, что фрукты – это «носители» витаминов, микро- и макроэлементов, известно всем. Ограничения, которыми сопровождается большинство диет, приводят к недостатку этих полезных веществ. Фруктово-овощная диета успешно устраняет эту проблему, и недостатка в витаминах, микро- и макроэлементах вы испытывать не будете.

Но следует учесть, что при всех ее «плюсах» такая диета очень бедна белком, в частности белком животным, содержащим незаменимые аминокислоты. Так что сочетать фруктово-овощную диету с интенсивными силовыми тренировками, дабы ускорить «таяние» лишних килограммов, нельзя – мышцам необходим белок.

Второй «минус» диеты на фруктах и овощах кроется в обилии клетчатки. Это относится к людям, у которых есть заболевания желудка и кишечника. Все-таки клетчатка является грубой пищей и в таких больших количествах может привести к обострению заболеваний. Поэтому лучше посоветоваться с врачом, перед тем как использовать овощи и фрукты для похудения.

Такая диета имеет несколько модификаций: однодневная диета, диета на неделю и даже на месяц.

Первый вариант, то есть однодневный, наиболее популярен и переносится довольно легко. Применяется, как правило, в качестве разгрузочного дня.

Диета на один день

Меню на этот день включает только фрукты и овощи в любом виде.  Овощи можно есть свежими, без тепловой обработки, а можно готовить: варить, запекать, приготавливать на гриле или на пару. Главное – все это делается без масла, соли и специй. Фрукты могут быть свежими и сушеными (курага, груши, яблоки, чернослив, изюм). Картофелем, бананами, виноградом, черносливом и изюмом лучше не увлекаться, так как они имеют большую калорийную нагрузку.

Остановитесь на чем-то одном, например, если очень хочется сладкого, съешьте 5-6 ягод чернослива или горстку изюма, но не более того. Основу при похудении должны составлять низкокалорийные овощи и фрукты. Пить можно обычную воду (либо минеральную, но без газа), зеленый чай, свежие соки, разбавленные в соотношении 1:3 водой (на 1 часть сока – 3 части воды). Сахар запрещен.

Накануне разгрузочного дня рекомендуется очистить кишечник – принять вечером до ужина несильное слабительное.

Однодневная фруктово-овощная диета подходит для еженедельного разгрузочного дня. За месяц при этом можно сократить свой вес на 3-5 кг.

Диета на неделю

Эту диету для похудения уже сложнее выдержать, чем разгрузочный день на овощах-фруктах. В данном случае непременно нужно проконсультироваться с врачом!

Фруктово-овощная диета имеет два варианта – строгий и сбалансированный.

  • Строгий вариант строится на чередовании дней с фруктово-ягодным меню с днями овощного рациона. Первые два дня из семи должны быть только овощными, а далее нужно чередовать: день фруктов и ягод, затем – день овощей, и так до конца недели. Дневная норма еды – 1,5 кг. При этом из фруктов нужно исключить виноград, бананы, манго и киви, а из овощей – картофель.
  • Сбалансированный вариант. Здесь не требуется разделять дни на «фруктовые» и «овощные» – все можно сочетать. Каждый день положено съесть 100 граммов соевого сыра тофу.

И при первом и при втором варианте нужно есть примерно 5 раз в день (одинаковыми порциями) и не забывать пить воду (1,5-2 литра в день).

Употребление только овощей и фруктов для похудения в течение недели не должно повторяться чаще раза в 2-3 месяца.

Диета на 4 недели

Фруктово-овощная диета может длиться и месяц. В итоге могут уйти до 5 лишних килограммов. Столь длительное время организм не может обходиться без белка, поэтому в рационе должны быть обязательно рыба, нежирное мясо, курица (без кожи), яйца. Разрешено съесть немного отрубного хлеба. Главный принцип составления меню на день – сочетание фруктов и овощей с небольшим количеством белка.

При этом нечетные недели, то есть 1-я и 3-я, более строгие, чем четные – 2-я и 4-я. В чем отличие четных недель от нечетных? На четных можно немного отступать от диетического рациона, например, позволить себе бокал вина или кофе с нежирным молоком, однако это необязательно. Но в любом случае запрещено есть сахар и все сладкое, мучное и жирное.

В 4-недельном варианте фруктово-овощной диеты для похудения одинаковым будет только завтрак. Он состоит из половины дыни, одного манго или грейпфрута и кусочка отрубного хлеба.

Обед и ужин – на ваше усмотрение, главное, чтобы преобладали овощи или фрукты. В день нужно обязательно съесть 150 г мяса, рыбы или курицы.

Например, в обед можно приготовить рыбу на гриле и добавить к ней зеленые овощи, плюс ломтик отрубного хлеба. Рыбу можно заменить 2 вареными яйцами или 50 граммами сыра. Овощи могут быть как сырыми, так и вареными, приготовленными на гриле или в пароварке, можно есть их отдельно, а можно делать салаты. Все жареное, конечно, отменяется. Можно готовить овощные бульоны. В качестве ужина может быть 50 граммов сыра и фруктовый салат.

Эта диета для похудения достаточно строгая, поэтому садиться на нее повторно можно только спустя полгода. Особого внимания потребует выход из диеты. Нельзя сразу перейти на тот рацион питания, который был у вас до диеты. Пусть основу меню по-прежнему составляют овощи и фрукты, а все остальные продукты нужно вводить постепенно и небольшими дозами.