Диета Южного пляжа

Диета Южного пляжа разработана кардиологом Артуром Агатстоном – он «прописывал» ее своим пациентам, страдающим от различных заболеваний сердечнососудистой системы. Поскольку данная методика попутно весьма эффективно решает проблему лишнего веса, с момента своего появления она снискала во всем мире высочайшую популярность. Предлагаем вашему вниманию рекомендации знаменитого доктора.

Основные рекомендации диеты Южного пляжа

Диета Южного пляжа не относится к разряду низкокалорийных методик похудения, тем не менее, она эффективно сжигает лишние килограммы и позволяет стабилизировать вес на достигнутом уровне.

Продукты, по мнению доктора, не должны подвергаться глубокой обработке. Крайне важно в период диеты пить не менее восьми стаканов воды в день и вводить в рацион кальций. Доктор Агатстон предлагает взять за основу рациона белковую пищу (мясо, рыбу, яйца), а также полезные жиры и сложные углеводы. Диета Южного пляжа включает три фазы – ниже вы прочтете об их особенностях.

Диета Южного пляжа – фаза № 1

На этом этапе организм избавляется от излишков углеводов и перестраивается на новое меню. На 14 дней Артур Агатстон предлагает отказаться от следующих продуктов:

  • Фрукты
  • Хлеб и любая выпечка
  • Рис
  • Макароны
  • Картофель
  • Алкоголь
  • Сахар

Основу рациона составляют:

Предусматривается три основных приема пищи и три перекуса. Количество принимаемой пищи не регламентируется, однако переедание недопустимо.

Диета Южного пляжа – фаза № 2

На втором этапе диеты Южного пляжа в дополнение к заявленному ранее рациону можно ввести такие продукты:

  • Фрукты: апельсины, грейпфруты, сливы, клубника, яблоки, груши, абрикосы, мускатная дыня, черника, виноград, вишня, манго, киви
  • Молочные продукты: обезжиренное и соевое молоко, нежирный йогурт
  • Овощи: картофель и зеленый горошек
  • Углеводы: цельнозерновой и мультизерновой хлеб, овсянка, цельнозерновые макароны, ржаной хлеб
  • Растительные масла: оливковое, арахисовое
  • Алкоголь: красное сухое вино
  • Сладости: черный горький шоколад и нежирный пудинг

Длительность второго этапа зависит от желаемого результата.

Диета Южного пляжа – фаза № 3

На этом этапе худеющие возвращаются к нормальному рациону, не забывая о вреде поздних трапез и переедания. Кушать можно практически все, за исключением «плохих» углеводов, содержащихся в пирожных, молочном шоколаде, сладкой выпечке и пр.

Плюсы и минусы диеты Южного пляжа

Диета Южного пляжа позволяет худеть, не испытывая мучительного чувства голода. Она выводит на первый план сложные углеводы и исключает вредные продукты, приводящие к ожирению. Вместе с тем многими диетологами и врачами диета знаменитого доктора нещадно критикуется, и в этом нет ничего удивительного. Данная методика делает акцент на мясных продуктах, которые богаты насыщенными жирами, вредными для сердечнососудистой системы.

Примерный рацион диеты Южного пляжа по этапам

  • Завтрак: яйца, сваренные всмятку, зелень, отварные грибы, а также пара ломтиков бекона, томатный сок и чашечка кофе без кофеина
  • Второй завтрак: сыр
  • Обед: салат из курицы и овощей
  • Полдник: домашний сыр, томаты и огурцы
  • Ужин: филе рыбы, приготовленное на пару, печеные и свежие овощи и 2 ст.л. заправки
  • Десерт: мусс на основе лимона
  • Завтрак: овсяная каша с молоком, свежая клубника и травяной чай
  • Второй завтрак: яйцо, сваренное вкрутую
  • Обед: куриный салат
  • Полдник: легкий сыр и большая сочная груша
  • Ужин: рыба со шпинатом и салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом
  • Десерт: клубника, горький шоколад
  • Завтрак: белковый омлет с томатным соусом, ломтик зернового хлеба, половинка грейпфрута и чашечка кофе без кофеина с добавлением нежирного молока
  • Обед: запеченная в тесте говядина и большое яблоко
  • Ужин: цыпленок, приготовленный на гриле, отварная спаржа, а также средиземноморский салат, заправленный оливковым маслом или сбрызнутый уксусом
  • Десерт: клубника, ванильный йогурт

Диета Южного пляжа хоть и вызывает самые противоречивые мнения, своей популярности не теряет. Если желаете использовать рекомендации знаменитого доктора, не забудьте проконсультироваться с врачом – возможны противопоказания (одним из самых серьезных являются любые заболевания, затрагивающие почки).