Диета номер шесть против подагры – меню на неделю

Диета номер 6 – это лечебное питание, направленное на борьбу с подагрой и мочекаменной болезнью. Обычно это заболевание появляется и прогрессирует с возрастом, а заключается оно в отложении солей мочевой кислоты – уратов. Многим подагра известна по разрастанию «косточек» на ступнях, возникающем в результате формирования узлов – тофусов. Совсем недавно эта болезнь считалась характерной для тучных мужчин старше среднего возраста, но сейчас она молодеет и все чаще встречается у представительниц прекрасного пола.

Содержание

И это неудивительно, ведь подагра напрямую связано с употреблением продуктов промышленного приготовления, кофе, алкоголя, большого количества мяса и вообще перееданием В настоящее время существует эффективные методы борьбы с подагрой, и важнейшее место среди них занимает специальное питание. Уменьшить объем существующих отложений и снизить вероятность появления новых — вот основная задача диеты 6.

Основные правила диеты номер 6 ↑

Главная цель классической диеты 6 при подагре – уменьшить количество мочевой кислоты и таким образом, снизить вероятность образования отложений. Для этого необходимо ограничить продукты, содержащие пурины и поваренную соль и ввести побольше жидкостей, овощей и плодов. Уменьшают также количество белковых продуктов за счет мяса и рыбы, замещая их молочными. При этом мясо, рыбу и птицу следует употреблять в отварном виде.

Еще одна важная задача диеты против подагры – улучшение обмена веществ. Поэтому желательны разнообразные супы, которые можно варить без мяса или с небольшим его количеством, но только не на крепких бульонах. Один из главных моментов, на который необходимо обращать внимание при подагре – это регулярность питания. Переедание, как и голодание крайне нежелательны. Важно также следить за весом, не допуская его излишков.

Полезно время от времени устраивать себе разгрузочный день, во время которого употребляется около 2 литров воды и жидкой пищи, такой как молочные супы и соки. Эта мера позволит дать пищеварительной системе отдохнуть и вывести токсины и шлаки. Чересчур увлекаться воздержанием от пищи не стоит, если появляется ощущение дискомфорта, то можно съесть немного свежих овощей, фруктов или нежирного творога. Также нормализации обмена веществ способствуют занятия спортом: умеренные физические нагрузки вносят существенный вклад в борьбу с заболеванием.

Разрешенные продукты диеты при подагре ↑

Одно из необходимых условий эффективности диеты номер 6 при подагре – достаточное количество жидкости: не менее чем 1,5-2 литра минеральной воды, компотов или морсов в день, причем во время приступов объем увеличивается до 3 литров. Хорошим действием обладает отвар шиповника, который рекомендован при этом заболевании. Также полезны соки, но только свежевыжатые, их необходимо готовить самостоятельно или покупать в аптеке. Помимо напитков, диета номер 6 рекомендует свежие овощи и фрукты в больших количествах.

На образование отложений они никак не влияют, но при этом содержат много жидкости и снабжают организм необходимыми витаминами. Особое внимание следует уделить темным ягодам, таким как черника, вишня и черная смородина, они обладают способностью понижать уровень мочевой кислоты. Также каждый день следует есть сливочное масло, значительно уменьшив при этом количество растительного.

Запрещенное в меню диеты 6 ↑

Ограничения диета или стол 6 накладывает на соленья, консервы, сладости, копчености. Также необходимо уменьшить количество продуктов животного происхождения и употреблять их только в отварном виде. Кроме того, исключаются приправы и специи, особенно во время обострения. Нежелательны бобовые и любые блюда из них, лучше этих продуктов избегать. Меню диеты 6 на неделю может включать яйца, но не чаще чем раз в три дня. Допускается отварная рыба, но только нежирные сорта.

Один из основных врагов здоровья при подагре – кофе, так как содержащиеся в нем пурины являются важным источником мочевой кислоты. Желательно также отказаться от какао и черного чая, заменив его зеленым, который при этом заболевании не противопоказан. Также при подагре исключают из питания шоколад, кремовые торты, острые и соленые сыры, кремовые торты. Еще один запрещенный продукт — мясной бульон, а также любые жиры животного происхождения (кроме сливочного масла).

Противопоказаны при подагре и продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты, такие как собственно щавель и шпинат, а также цветная капуста и грибы. Кроме того, лицам со склонностью к отложению солей следует полностью отказаться от алкоголя в любых его формах, включая пиво.

Продукты-помощники в борьбе с подагрой + видео ↑

Некоторые из овощей особенно полезны против отложения солей, поэтому их желательно включать в рацион как можно чаще.

  • Огурцы. Состоят более чем на 90% из воды и, при этом, содержат много калия. Они незаменимы в диетическом питании, направленном на снижение веса, борьбу с гипертонией и выведение избытка солей из организма.
  • Картофель. Обладает мочегонным эффектом, благодаря повышенному содержанию калия. Наилучший способ сохранить этот ценный микроэлемент — приготовить картофель в запеченном виде.
  • Кабачки и баклажаны. Также содержат мало натрия и много калия, поэтому выводят из организма жидкость, мочевую кислоту и поваренную соль.
  • Тыква. Способствует нормализации обмена веществ, положительно влияет на работу пищеварительной системы, стимулирует почки. Регулярное употребление в пищу этого овоща помогает снизить вероятность образования камней.
  • Сельдерей. Предупреждает образование камней и выводит из организма соли мочевой кислоты.

Диета 6 при подагре является обязательным компонентом борьбы с этим заболеванием. Врачи могут остановить приступ или хирургическим методом удалить отложение, но гораздо более простой и эффективный способ избежать неприятностей, связанных с болезнью – это профилактика обострений. Правила питания при подагре разработаны выдающимся ученым, основоположником диетологии в СССР, М.И. Певзнером. Его система диет включает 15 вариантов рациона, каждый из которых применяется при какой-нибудь группе заболеваний. Поэтому диета 6 по Певзнеру – одно из названий классической диеты против подагры.