Рецепты фруктовых салатов для детей

Оглавление:

Как известно, дети очень часто отказываются есть фрукты и овощи в их первоначальном виде. Поэтому можно немного схитрить и приготовить вкусный фруктовый салат.

Полезная информация

Салат из фруктов можно предложить ребенку в качестве десерта либо полдника. Существует множество различных рецептов, которые помогут быстро и легко приготовить такой салат.

Перед началом приготовления важно помнить, что все фрукты должны быть обязательно свежими. Также стоит не забывать и о гигиене. Перед нарезкой все ингредиенты нужно тщательно промыть. Немытые и несвежие фрукты могут стать не только причиной испорченного вкуса, но также спровоцировать развитие некоторых заболеваний.

Фруктовый салат для детей содержат множество витаминов, минералов и полезных веществ, которые просто необходимы для нормального развития ребенка. Экспериментировать можно с различными фруктами, даже экзотическими. Но не стоит забывать, что некоторые из них способны вызвать у малыша аллергию. Также такие фрукты нельзя давать детям в совсем раннем возрасте. Поэтому пред тем как предложить ребенку тот или иной фрукт, нужно обязательно посоветоваться с врачом.

Огромную роль в приготовлении салатов из фруктов играют заправки. Они могут быть совершенно разные и состоять из таких продуктов как: йогурт, кефир, сметана, лимонный сок, мед. Можно разнообразить блюдо орехами, изюмом или другими сухофруктами.

Дети охотнее будут кушать салат, если его красиво украсить. Поэтому фантазия тут не имеет предела, главное, чтобы ребенок был заинтересован.

Любой вид салата будет полезен тогда, когда его подают перед основным приемом пищи. Детям в возрасте одного года можно давать только одну столовую ложку перетертого салата. Детям, которым уже исполнилось 2 года, дают по полторы-две ложки натертых на средней терке фруктов. А детям с трехлетнего возраста разрешается употреблять 2 столовые ложки мелко нарезанного салата.

По мнению многих педиатров, малышам стоит давать только те фрукты, которые растут в зоне их проживания. Конечно, лучшим вариантом будут фрукты и ягоды, которые выращены самостоятельно. Запрещается добавлять в салаты различные консерванты и добавки для улучшения вкуса.

Рецепты

Несколько рецептов для приготовления вкусных и полезных салатов:

Салат из фруктов с йогуртом

Такой салат готовится очень легко. Все, что потребуется – это фрукты и соус на основе йогурта. В стандартном варианте для рецепта нужны такие ингредиенты:

  • банан;
  • груша;
  • яблоко;
  • несколько ложек йогурта.

Фрукты нужно нарезать мелкими кубиками и заправить йогуртом на любой вкус. Лучше, чтобы он был нейтральным, без вкусовых добавок. Кроме выше предложенных ингредиентов, можно добавить и свои, тут ограничений нет. Такой салат рекомендуется делать сразу к подаче, так как если он немного постоит, то потеряет вкус и полезные свойства.

Йогуртовый салат можно красиво украсить, например, выложить фрукты на тарелке в форме какого-то животного.

Легкие салаты

Фруктовый салат отлично подойдет и на полдник. Для маленьких детей можно приготовить такой легкий салат: взять яблоко и грушу. Натереть их на мелкой терке либо измельчить с помощью блендера. Добавить в полученную массу предварительно размятую малину, облепиху и клюкву. Такой салат можно употреблять либо в таком виде, либо добавлять его в детскую кашу.

Если у малыша нет аллергии на тропические фрукты, можно приготовить ему очень вкусный салат из апельсина, грейпфрута, сгущенки и молотых грецких орехов. Вот несколько рецептов.

Салат «Алые паруса»

Еще один замечательный салат состоит из таких ингредиентов:

  • одна дыня;
  • две груши;
  • один банан;
  • арбуз (две дольки);
  • виноград;
  • один апельсин;
  • немного лимона.

    Похожие статьи

    Для начала нужно взять дыню и тщательно промыть ее. После чего разрезать ее пополам и очистить от косточек. Из одной половины требуется вырезать мякоть, чтобы получилась такая своеобразная тарелочка. В ней будут находиться и другие фрукты.

    Оставшуюся половину разрезать на дольки и выставить на блюдо с обеих сторон в виде ступенек. Должна получиться фруктовая лодка.

    Из арбуза нужно вырезать флажок и закрепить его шпажкой на одной из сторон дыни. Оставшиеся кусочки дыни порезать на мелкие кубики и положить в салатник. Банан и грушу тоже нарезать кубиками и положить к дыне. Затем очистить от косточек виноград и положить в тот же салатник.

    Выдавить к фруктам сок апельсина и четверти лимона. Все тщательно перемешать и аккуратно переложить в лодку из дыни. Если на вкус салат получился недостаточно сладким, можно добавить в него немного меда либо фруктозы. Такой фруктовый салат не оставит равнодушным ни одного ребенка.

    Рецепт салата с грейпфрутом

    Перед его приготовлением стоит помнить, что не все малыши любят этот фрукт по причине того, что он имеет горьковатый привкус. Поэтому лучше добавлять его немного.

    Ингредиенты, которые потребуются для его приготовления:

    • большое зеленое яблоко;
    • большой грейпфрут;
    • два мандарина;
    • 100 граммов винограда;
    • два киви;
    • пять грецких орехов;
    • мед или йогурт.

    Грейпфрут нужно разрезать пополам и сделать из него салатницу. Все остальные фрукты необходимо нарезать мелкими кусочками. Выложить все это в салатницу из грейпфрута и заправить медом или йогуртом. В случае, если используется медовая заправка для салата, блюдо нужно поставить в холодильник на один час.

    За это время мед хорошо пропитает все фрукты. После этого салат необходимо вытащить из грейпфрута и переложить в обычную салатницу либо тарелочку. Готовое блюдо рекомендуется посыпать измельченными орехами.

    Салат из ананаса

    Данный рецепт салата состоит не только из фруктов, но также и из овощей и мяса.

    Для его приготовления потребуется:

    • ананас, можно консервированный, можно и свежий;
    • чернослив 10 штук;
    • грудка куриная 300 граммов;
    • 2 стебля зеленого лука;
    • 3 куриных яйца, можно заменить их на 12 перепелиных;
    • стакан молотых грецких орехов;
    • сметана.

    Грудку куриную необходимо отварить до полной готовности. После чего остудить, нарезать мелкими кубиками и выложить на самое дно миски. Такими же кусочками нарезать ананас и остальные ингредиенты.

    Отваренные яйца нарезать мелко либо натереть на терке. Чернослив также мелко нарезать. Все выложить в миску и тщательно перемешать. В блюдо нужно добавить измельченные орехи и заправить все сметаной.

    Салату нужно придать овальную форму, как у ананаса, и выложить в блюдо. Украсить сверху половинками грецких орехов, а стебли лука выложить в форме пучка. Салат должен выглядеть как ананас. Такое блюдо будет оригинально выглядеть на любом детском празднике.

    Готовить салаты очень легко, главное – немного фантазии, и блюдо будет радовать любого ребенка. Фруктовые салаты очень полезны для детей, они помогают повысить иммунную систему и улучшить работу органов пищеварения.