Полезные свойства осота

ЭНЦИКЛОПЕДИИ

Энциклопедия растений » Природа: лесные растения » Осот огородный лечебные свойства, описание, фото

Осот огородный лечебные свойства, описание, фото

Осот огородный - фото растения:

Осот огородный описание. Давно замечено, что животные и птицы хорошо поедают осот, особенно сочный и хрупкий на питательной земле грядок. Здесь его рост достигает 60-120 см, мощный стебель с бордовым отливом несет крупные, с черешком крупнозубчатые листья, которые на верхушке стебля мельчают и становятся стеблеобъемлющими. Корзинки невзрачных цветов скручены по 5-6 вместе и окружены зелено-белыми листьями. Цветы трубчатые, желтые. Цветет осот все лето, всходит по прополотым грядам повторно к сентябрю. Сочная зелень растения содержит до 47 мг% витамина С, в ней обнаружены углеводы (0,9%) и белок (4,6%).

Осот огородный лечебные свойства. Как витаминная добавка к столу зелень используется в супах, салатах, гарнирах. Свежие листья обладают рано-заживляющими свойствами, отвар из них также применяют для промывания ран, порезов, трещин на слизистых, спринцеваний. Траву режут и 2 ст. л. заливают стаканом кипятка, кипятят 2 минуты, остужают и процеживают. Отвар пьют при простуде, печеночных коликах, как очищающее средство при камнях в почках, желчном пузыре, экземе и псориазе.

© medmoon.ru

Осот огородный

Осот огородный широко распространен на всей европейской территории России, на Кавказе, за Уралом, в Сибири, Беларуси и Украине. Предпочитает расти на огородах, где его считают сорняком, но встречается также в садах, на лугах и полях.

Осот огородный (лат. Sonchus oleraceus) относится к однолетним травянистым растениям семейства сложноцветных. Характеризуется толстым полым стеблем с млечным соком, ветвистой кроной и корзинками желтых цветов с "волосатыми" цветоножками. Нижние листья растения перистораздельные или лировидные, на верхних имеются острые усики. Стебли осота огородного могут достигать в высоту 1 м, период цветения приходится на июль-сентябрь. Плоды растения представляют собой семянки бурого цвета с белым хохолком из волосков.

Свежие листья осота огородного содержат витамин С, алкалоиды (в небольших количествах), каротин; в стеблях, листьях и цветках обнаружены наркотические вещества в минимальной концентрации. Заготовку растительного сырья для использования в лечебных целях проводят в период цветения.

Среди целебных свойств осота огородного можно упомянуть желчегонное, противовоспалительное, тонизирующее действие. Водный настой растения оказывает лечебный эффект при различных заболеваниях внутренних органов - гастритах, колитах, гастроэнтеритах, бронхитах, гепатитах. Отвар осота, принимаемый внутрь женщинами в период кормления ребенка, усиливает лактацию и позволяет отодвинуть момент введения искусственного прикорма. Им лечат боли в груди различной этиологии, желтуху, геморрой. Кроме того, водный настой можно использовать в профилактических целях в качестве напитка, утоляющего жажду.

Млечный сок травы используется как народное средство наружного применения для удаления бородавок. Сгущенный сок растения называется лактукарий и представляет собой эффективное слабительное. Широкое применение нашел осот огородный в китайской медицине, где используются не только листья и трава, но и корни, семена. Свежесваренную траву прикладывают к уплотнениям и кожным воспалениям.

Рецепт настоя осота огородного

Столовую ложку травы залить стаканом крутого кипятка, выдержать под крышкой в течение часа, затем процедить. Способ лечения при геморрое, желтухе: прием внутрь по столовой ложке 3-4 раза в сутки.

Рейтинг:

Осот

Осот известен нам в качестве злостного сорняка, однако стоит оправдать это растение. Оно издавна используется для лечения разных недугов, а в голодные времена не раз спасало людей от голодной смерти.

Описание осота

Осот – вид многолетних или однолетних травянистых растений. Относится он к семейству Астровые (Сложноцветные). Высота стеблей растения составляет 50–170 см (в зависимости от условий произрастания и от вида). Осот образует густую сеть корней – горизонтальные корни залегают в поверхностном слое почвы, а вертикальное корневище проникает вглубь.

Растение имеет слабоколючий простой стебель (голый или опушенный железистыми волосками, прямой или ветвистый). Верхняя часть стебля остается голой. Листья окрашены в ярко-зеленый цвет – они могут быть перисто-рассеченными, очередными, перисто-лопастными, цельными. Нижние стеблевые листья постепенно сужаются, превращаясь в крылатый черешок. Края листьев у большинства видов осота колючезубчатые.

Мелкие язычковые цветки растения собраны в корзинки. У многих видов осота они закрываются вечером и в пасмурную погоду. У основания корзинки окружены чашевидной или колокольчатой цилиндрической оберткой. Сезон цветения – с июня по октябрь. Семена осота имеют опадающий хохолок – он сформирован из мягких, тонких, слегка зазубренных волосков, соединенных у основания в кольцо. Каждое растение дает около 6500 семян, разносимых ветром и прорастающих без периода покоя. Всхожесть их сохраняется более 20 лет.

Осот является сорной травой, от которой очень сложно избавиться. Помимо высокой плодовитости, осот распространяется еще и с помощью корней – просто перекопав участок, где он рос, можно обзавестись молодой порослью (корни с придаточными почками ломаются и дают новые ростки). Осот может расти на любом типе почв и в неблагоприятных для других растениях условиях. Растение распространено в Африке и Евразии. Его можно встретить в садах и огородах, на замусоренных участках и на невозделанных полях.

Виды осота

Известно около 80 видов осота (среди них встречаются полукустарники). Основные виды:

• Осот полевой - живучий полевой сорняк. Трава засоряет любые виды посевов, встречается в огородах и садах. Высота растения составляет 170 см, корень заглубляется в почву на 4 метра, горизонтальные корни имеют длину около метра. Произрастает в европейской части России, в Средней Азии и в Крыму, на Кавказе и Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири. • Осот огородный – однолетний злостный сорняк, имеющий ветвистый стебель длиною около метра. Растет на Дальнем Востоке, в европейской части России, в Сибири. Засоряет поля, огороды, сады. • Осот розовый - многолетнее травянистое сорное растение высотой в 1 м. Растение этого вида имеет длинное стержневое корневище и боковые корни. Растение распространено в европейской части России. Произрастает на пустырях, полях, выгонах, возле дорог. • Осот желтый - многолетний сорняк с голым длинным стеблем. Данный вид распространен повсеместно.

Химический состав осота

Химический состав осота изучен не в полной мере. Известно, что в листьях присутствуют витамины (каротин, аскорбиновая кислота), имеются следы алкалоидов. Растение содержит дубильные вещества, жирные масла, каучук, горечи, инулин, холин, винную кислоту.

Полезные свойства осота

В лечебных целях используют надземную часть растения. Траву собирают во время цветения. Сушат ее в хорошо проветриваемых помещениях. Препараты, приготовленные из осота, обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими, желчегонными, лактогенными свойствами.

Экстракт осота используют при заболеваниях центральной нервной системы. Осот находит применение при лечении глистных инвазий, головных болей, неврозов, нарушений обмена веществ, заболеваний сосудов. Препараты осота назначают в качестве общеукрепляющего средства, а также для рассасывания уплотнений после травм и ушибов.

Сок осота помогает удалить бородавки. Отвары и настои осота лечат желтуху, лихорадку, воспалительные заболевания печени. Растение служит противоядием при отравлении опиумом. Запаренную траву применяют при ангине и хроническом гастроэнтерите. Корни осота также находят применение в народной медицине – препаратами на их основе лечат нефрит, костно-суставной туберкулез, лихорадку.

Применение осота

Осот можно использовать в качестве подножного корма для скота. В голодные времена траву вымачивали в соленой воде, а затем использовали для приготовления различных блюд - щей, салатов. В пищу можно употреблять и отварные корни осота (по вкусу они напоминают топинамбур). Осот – отличный медонос (с 1 гектара пчелы собирают около 110 кг нектара). Осотовый мед часто используют для зимней подкормки пчел.

Противопоказания к применению осота

Препараты из осота противопоказаны при беременности, во время лактации, а также при индивидуальной чувствительности организма.

Осот – растение, обладающее полезными свойствами. Несмотря на то, что осот является сорняком, люди по-прежнему ценят его и используют для лечения разных недугов.

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.Вам понравилась статья об овощах? Вы можете поделиться заметкой с друзьями! Нажмите на кнопку вашей соц.сети!

Читайте еще об овощах!

01.03.2014Эко-сад и огород

Приветствую вас, уважаемые читатели! Предлагаю сегодня познакомиться с сорняком «по кличке» осот. В роду этого растения насчитывается примерно 80 видов, но из самых популярных можно выделить осот огородный (лат. Sonchus oleraceus L.), осот полевой (Sonchus arvensis L.) и осот шероховатый (Sonchus asper L.). В чем польза этих растений и в чем вред, как выглядит осот, а также о том, как бороться с осотом, узнаете из этой статьи.

К слову, растение осот розовый на самом деле не осот, а бодяк полевой (Cirsium arvense) и о нем расскажу в одной из ближайших статей.

Некоторые виды осота - однолетники, но есть и двулетние растения, а также многолетние. Стебли некоторых видов могут деревенеть у основания.

Если вы читали книги Бублика Б.А. то видели, что осот помогает расти некоторым культурным растениям. Например, было замечено, что осот, растущий кое-где на земляничной грядке, делает ягоды более сладкими и сочными. А если увидите это растение рядом с кустиком смородины, то не спешите избавляться от него. Оно переманивает на себя тлю, а смородина остается чистой. Осот еще помогает расти помидорам, огурцам, тыкве, луку, кукурузе, а также дыне и арбузам.

Единственный нюанс, в книгах говорится о том, что у осота вертикальный стержневой корень, посему могу предположить, что там говорится об осоте шероховатом или, возможно, об огородном.

ВНИМАНИЕ! Если собираете осот, используйте перчатки. Это защитит руки от колючек. Также помните, что сок осота может раздражать слизистые и глаза, поэтому тщательно мойте руки после работы с этим растением.

Осот полевой - медонос и сорняк в одном «лице»

Осот желтый или молочайный - также названия этого сорняка. Любит расти на увлажненных почвах, на лугах и даже болотах. Осот полевой - корнеотпрысковое многолетнее растение из семейства астровых (сложноцветных). Стебель слабоколючий, а вот листья колючие. Может вырастать до 1,5 метра. Цветет в июле-сентябре золотисто-желтыми цветами, похожими на цветы одуванчика (они ведь из одного семейства). Плод прикреплен к хохолку (летучке), благодаря чему легко разносится ветром во все стороны. На изломе появляется млечный сок.

Корневая система полевого осота залегает не очень глубоко. Главное корневище находится на глубине около 50 см, а отходящие от него горизонтальные корни - всего лишь на глубине 6-12 см. Тем не менее есть отростки тонких корней, которые достигают в первый-второй годы роста около 2 м в глубину, а с 3-го года проникают на глубину до 4 м.

Есть у этого сорняка плохое сходство с пыреем, а именно то, что из маленького корешка (от 3 см длиной) может образоваться новое растение. Учитывая, что корни хрупкие и залегают не глубоко, то при прополке мы, можно сказать, помогаем сорняку размножаться. К слову, полевой осот размножается в основном корневыми отпрысками. Корни, которые залегают глубоко, не страшны, так как они служат для получения питания с глубины. Кстати, благодаря этому осот не особо конкурирует с культурными растениями за питание. Даже наоборот, он поставляет на поверхность вещества из глубоких слоев почвы и часто это такие вещества, которых очень мало в пахотном слое.

Полезные свойства осота полевого:

  • Учитывая его колючесть, животные не очень-то хотят его кушать. Но насекомые его любят. Например, пчелы берут с этого растения много нектара и пыльцы.
  • Он может переманивать на себя тлю с культурных растений.
  • Из глубины получает минеральные вещества. При использования его травы в качестве мульчи или в компосте, почва обогащается этими ценными веществами.

Меры борьбы с осотом полевым

Из популярных осотов, полевой, наверно, самый вредный. Вероятно, мы о нем пока очень мало знаем, поэтому недолюбливаем и пока предпочитаем с ним бороться на своих участках. Избавиться от осота полевого можно следующими способами:

  • Удаление растений методом подрезания в фазе всходов (при появлении 1-2 листиков) или максимум в фазе розетки (при образовании 2-4 листиков). Желательно не заглублять плоскорез глубоко, чтобы не повредить корни и не стимулировать рост новых растений. Хотя можно и выдернуть растение вместе с корнем - если земля мягкая. Тем не менее, даже если вы нарушите корневую систему и вырастут новые растения, то снова же подрежьте максимум в фазе розетки. Постепенно корневища истощатся и не смогут дать новые растения. Начинать подрезание нужно с весны.
  • Если растения выросли, кинули бутоны или зацвели, то постарайтесь не дать им обсемениться. Для этого надломите стебель, а еще лучше плоскорезом подрежьте растение у основания и бросьте в компост или же используйте в качестве мульчи. Если у вас будут узкие грядки или сверхузкие грядки (Миттлайдеровские до 50 см шириной), то такая процедура не такая уж трудная. Самое важное, что при этом не пострадают культурные растения, ведь вы будете ходить только по дорожкам (междурядьям).
  • Самый простой способ - использование мульчи. Если какой-то сорняк (осот или другой) пробьется сквозь мульчу, сорвите его и тоже используйте в качестве мульчи или же отнесите на компостную кучу.
  • Время от времени сейте сидераты на грядках. Это и почву оздоровит, и избавит от многих сорняков.

Осот огородный

В отличие от полевого, осот огородный - однолетнее растение. Растение менее колючее и более низкое. В высоту достигает от 30 см до 1 м. Цветки светложелтые, цветут в июне (июле) -сентябре. При надломе из стебля также выделяется млечный сок.

Полезные свойства осота огородного:

  • может использоваться в качестве корма для животных;
  • хорошее медоносное растение;
  • молодые листья, побеги, стебли используются в кулинарии. Можно приготовить щи, супы, салаты (предварительно необходимо вымочить в соленой воде - 30-40 минут);
  • используются в кулинарии также корни осота огородного (в отварном виде);
  • применяется как лекарственное растение.

Лечебные свойства осота огородного

В мае-июне (в более теплых регионах в апреле-мае) можно заготавливать молодые листья осота. Во время цветения можно заготавливать траву и цветки.

Трава осота огородного, а также его корни богаты витаминами и минеральными веществами, полезными для человека. Имеется свойство понижать сахар в крови, поэтому это растение могут кушать люди склонные к диабету. Во время цветение увеличивается количество витамина С в листьях.

Наружно осот огородный можно применять при порезах, фурункулах, пролежнях. Для этого на больное место необходимо нанести кашицу из измельченных свежих листьев (без предварительного вымачивания).

Как бороться с осотом огородным

Учитывая полезные свойства этого растения более правильно было бы говорить не о борьбе, а о заготовке. Можно готовить из него блюда (из корня и молодых листьев), давать животным. Если не дать растению зацвести и обсемениться, то со временем осот огородный сам пропадет, если от соседей не прилетят новые семена.

Если же он так сильно вам мешает, то подрезайте его плоскорезом и применяйте мульчирование почвы. Срезанное растение можно использовать тут же в качестве мульчи либо же отправить в компост. Его корень также проникает в глубокие слои почвы, так что растение обеспечит землю (гумусный слой) полезными веществам.

Осот шероховатый

Иногда его еще называют осот колючий или острый. Латинское название Sonchus asper L. Растение однолетнее, высота от 30 см до 80 см (иногда до 1м). Корень осота шероховатого вертикальный, стержневой, который легко выдергивается. Листья сильно зубчатые, жесткие. Светло-желтые цветочные корзинки цветут в июне (июле) -сентябре. При осеннем похолодании основные жилки листьев, а также стебель, приобретают оттенок красновато-лилового цвета.

Польза от осота колючего (шероховатого):

  • отличный медонос. Пчелы берут с этого растения нектар и пыльцу.
  • корни растения получают полезные вещества с глубоких слоев почвы.

Борьба с осотом шероховатым:

  • скашивание (подрезание). При скашивании корень остается в земле и служит кормом для дождевых червей и другой почвенной живности;
  • прополка (вырывание с корнем). Такое растение пригодится в компостной куче;
  • мульчирование.

Огородный сорняк осот, как видите, не такое уж страшное растение. Даже смело можно сказать, что оно полезное. Уничтожить осот легче, чем пырей. Другое дело, так ли необходимо его полное уничтожение? Может его просто сдерживать в пределах разумного? Вам решать, как поступить с осотом огородным, осотом полевым или любым другим.

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

©2013 - 2015 Все о лекарственных растениях

Осот полевой

Осот полевой известен практически всем садоводам и огородникам как злостный сорняк, к тому же, трудно выводимый. Но еще наши прабабушки употребляли молодые листья этого растения в пищу, варили с ними щи, добавляли в начинку пирогов, особенно по весне, когда организму требуются витамины. Но, кроме того, что осот богат витаминами, он еще и лекарственное растение, обладающее хорошими лечебными свойствами.

Описание растения

Осот полевой является однолетним травянистым растением, относящимся к семейству астровых или сложноцветных растений. Растение достигает в высоту до 170 см, имеет прямостоячий, чаще ветвистый слабоколючий стебель, который может быть как голым, так и иметь опушку из железистых волосков. Верхняя часть стебля листьев не имеет.

Листья осота имеют яркий зеленый цвет, очередно-расположенные, могут быть как цельными, так и перисто-лопастными, нижние листья постепенно сужаются в «крылатый» черешок. Края листовой пластины осот полевой имеет колючезубчатый. Корни образуют густую сеть, которая залегает в поверхностном слое почвы, а также имеют много придаточных почек, которые при обработке почвы легко ломаются и из них начинает развиваться новое растение.

Обычная глубина у корневой поросли до 50 см. Цветет осот полевой мелкими желтыми язычковыми цветками, собранными в соцветия корзинки, которые вечером и в пасмурную погоду закрываются. Корзинки у основания окружены чашевидной или колокольчатой формы оберткой. Осот полевой цветет все лето до сентября. После цветения образуется огромная масса семян (на одном растении насчитывается до 6500 жизнеспособных семян).

Семена имеют пушистый хохолок из мягких волосков, которые у основания собраны в колечко. Семена осота разносятся ветром на большие расстояния, а т.к. растение неприхотливо, то укореняется в любом месте. Прорастают они практически сразу – у них нет периода покоя, поэтому с этим растением бороться очень сложно.

Кроме того, семена очень «живучи», при попадании даже на большую глубину, например, при вспашке земли, они сохраняют свою всхожесть до 20 лет. Осот полевой известен больше как злостный, трудновыводимый сорняк, но он имеет также и полезные свойства, используемые с очень давних времен народом.

Лечебные свойства осота полевого

Осот полевой – великолепный медонос, обладающий лечебными свойствами. Его полезные свойства используют при лечении различных неврозов, заболеваний сосудов, лечении геморроя, лихорадки, при головных болях, ангины, костно-суставного туберкулеза, нефрита, хронического гастроэнтерита и др. заболеваний.

Лечебные свойства травы и листьев осота используют также и в диетическом питании, как общеукрепляющее и витаминное средство. Осот имеет пока еще плохо изученный химический состав, но на сегодня известно, что он содержит различные витамины, среди которых много витамина С, горечи, жирные масла, каротин, алкалоиды, холин, винную кислоту, дубильные вещества и инулин (много в корнях растения).

Заготовка лекарственного сырья

Лечебные свойства имеют практически все части растения, но на лекарственное сырье заготавливают листья, побеги и корни осота. Листья и молодые побеги заготавливают в период цветения осота, который продолжается с июня по сентябрь включительно. Сушат в тени под навесом, расстелив тонким слоем на чистой подстилке или на мелкой сетке.

Готовое сырье хранят в сухом месте, лучше в бумажных пакетах, не более года. Заготовку корней и корневищ производят в осенний период, начиная с сентября месяца. Корни тщательно промывают, режут на небольшие куски и сушат также, как и остальное сырье. Хранят не более двух лет.

Применение осота в народной медицине

Осот полевой давно применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Так, сок (похож на молочко) используют для лечения печени, а все растение – при геморрое и подагре. «Млечный» сок осота является мощным мочегонным средством, а также им выводят бородавки. Измельченным свежим листом лечат кровоточащие раны.

Молодые листья (их предварительно вымачивали для удаления горечи) применяют как витаминное средство (готовят салаты и супы), особенно ранней весной. Надземную часть осота в виде настоев или отваров используют как тонизирующее, противолихорадочное, противовоспалительное и противоглистное средство. Корни применяют при нефрите, а также как общеукрепляющее и кровеостанавливающее средство. Вареные корни по вкусу похожи на топинамбур, поэтому их тоже используют в салатах.

  • Для снятия воспалений и остановки легочных кровотечений используют осот в виде отвара. Готовят его так: 1 стол. л. измельченных листьев и побегов растения заливают стаканом кипятка и кипятят еще минуты 3-4. Затем снять с огня, дать остыть и выпить в течение дня в 3-4 приема этот объем.
  • При лечении язв и плохо заживающих ран отвар по вышеприведенному рецепту используют в виде примочек и компрессов.
  • Для успокоения нервной системы, снятия головной боли, улучшения обмена веществ делают настой и пьют его по столовой ложке 4 раза в день. Настой готовят так: 1 стол. л. растения заливают стаканом кипящей воды и настаивают не менее часа.
  • При геморрое делают настой по рецепту: берут горсть травы осота (сухой) заливают литром кипятка и кипятят 5-10 минут. Затем выливают в ванну или в таз и делают теплые ванночки в течение 15 минут, три раза в неделю.
  • Для лечения воспалений внутренних органов (желудок, печень, кишечник), при желтухе и как средство от глистов делают настой по рецепту: 1,5 ст. л. травы заливают стаканом крутого кипятка и настаивают не менее часа в хорошо укутанной посуде или в термосе. Затем процеживают и пьют по столовой ложке 3-4 раза в день.

Противопоказания к применению осота

Лекарственные препараты на основе осота нельзя использовать при: индивидуальной непереносимости, в период беременности и кормлении грудью. Осот – растение хотя и слабо ядовитое, но перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом (особенно тем больным, кто страдает острыми либо хроническими заболеваниями ЖКТ или же селезенки).