питание фастфудом

Из других интересных случаев хочется рассказать еще об одном пациенте, который работал стоматологом и питался в ресторанчике напротив его клиники. Так вот этот молодой человек на протяжении 5 или 6 сеансов приходил с болями в спине, что, в общем-то, характерно для представителей его профессии. Но в данном случае его спина болела не от статического напряжения в вынужденном положении во время работы, а от проблем с кишечником. Работа с ним всегда заключалась в коррекции кишечника, после чего боли исчезали, но через 1-2 дня он приходил снова, с теми же проблемами. Пришлось попросить его не ходить больше в этот ресторан, а приносить еду из дома. Наконец этот молодой человек приходит вновь. Спрашиваю: «Как самочувствие?» — «Хорошее!» Думаю про себя: «Зачем пришел?» Оказывается, пришел провериться, каково состояние его кишечника и позвоночника после того, как он перешел на домашнюю пищу.

Выяснилось, что и кишечник, и позвоночник, да и сам пациент чувствуют себя великолепно. Он опять пришел на 1-2 сеанса спустя примерно 1 год после нашей первой встречи, причем состояние его организма было гораздо лучше, чем год назад.

Эта история показала, что домашняя пища всегда оказывается лучше ресторанной, несмотря на разницу в свежести. В этом же можно убедиться, попробовав постоянно питаться в системе фастфуда. Несколько лет назад один канадский журналист решил провести эксперимент на себе. Питаясь только в ресторанах всемирно известной сети фастфуда, он решил протоколировать свое состояние с целью зафиксировать, какие ухудшения будут наступать в его организме после такого питания. Он рассчитывал на постепенное ухудшение самочувствия. Однако эксперимент пришлось прервать — уже через две недели его экстренно госпитализировали.

Еще один интересный пример: моя пациентка привела своего 14-летнего сына, у которого бывают периодические (примерно раз или два в месяц) боли в животе. У мальчика было выявлено нарушение работы желчного пузыря и двенадцатиперстной кишки с одновременным спазмом печеночно-двенадцатиперстной связки.

Обычно это свидетельствует о нарушении пищевой дисциплины. (Мне очень понравился этот термин — «пищевая дисциплина», полагаю, он может многое изменить в нашей жизни, если вдуматься в его глубинный смысл.) Спрашиваю, что ел мальчик накануне появления болей в животе. Оказывается, мама покормила его готовым салатом из супермаркета. Салат состоял из колбасы (!), вареной фасоли (!) и грибов (!).Очевидно, что такой салат не может быть постоянно свежим и с каждым часом он становится все более и более опасным для здоровья. Приходите в супермаркет вечером — там лежит салат, приходите на следующий день — там лежит тот же салат в том же количестве. Спрашиваю, как часто мама кормит сына такой пищей? Как раз один-два раза в месяц!