Влияние полноценной витаминной диеты на процессы жизнедеятельности лабораторных мышей

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №7 с углубленным изучением отдельных предметов»

Влияние полноценной витаминной диеты на процессы жизнедеятельности лабораторных мышей.

Автор. Абрамова Мария Александровна, ученица 11 «Б» класса МБОУ «СОШ №7»

Научный руководитель: Курьякова Е. Ю. учитель биологии высшей категории

Я, как и любой образованный современный человек, интересуюсь вопросами правильного питания. Мне показалось интересным изучить влияние витаминов на жизнедеятельность живого организма. В качестве объекта исследования я не могла использовать человека, поэтому использовала лабораторных мышей, так как их часто используют в подобных экспериментах.

Цель работы: Изучить влияние полноценного (с точки зрения содержания витаминов) питания на жизнедеятельность лабораторных мышей

Задачи:

1.Изучить сведения по данной теме, используя научно-популярную литературу. ресурсы Интернета.

2.Провести исследование биологического значения витаминов, используя лабораторных мышей.

3.Сделать выводы и дать рекомендации.

Ш. Методика исследования.

В опыте используется биологический объект - лабораторные мыши. Биологическая характеристика мышей-объектов исследования.

Основной объект опыта: лабораторная мышь, возраст-5 месяцев, цвет шерсти - бежевый, цвет глаз - красные, вес-11г, пол - мужской.

Контрольный экземпляр: лабораторная мышь, возраст-7-8 месяцев, цвет шерсти - чёрный, цвет глаз-чёрные, вес-26г, пол - мужской.

Этапы эксперимента:

Для постановки эксперимента были приобретены лабораторные мыши, каждую посадили в отдельную, специально оборудованную для грызунов клетку.

Опытный экземпляр содержали на монодиете из очищенного риса. Контрольный экземпляр мыши получал полноценную диету.

Каждый день фиксировалось состояние процессов жизнедеятельности опытного и контрольного экземпляров мышей. Результаты даны в виде записей и фотодокументов.

IV. Результаты и их обсуждение.

Результаты эксперимента фиксировались ежедневно.

В период с 1 по 6 день обе мыши чувствовали себя нормально.

Уже на 7 день у опытной мыши обнаружились отклонения: агрессия, гиперактивность. Это связано с нарушением углеводного обмена. Углеводный обмен-процесс усвоения углеводов в организме. Одной из причин нарушения углеводного обмена является недостаток витамина В1. Нарушение сна также говорит о том, что организм нуждается в витаминах комплекса В, калии и кальции.

На 12 день начала выпадать шерсть. Это связано с недостатком витамина С.

На 14 день я закончила эксперимент, т. к. он наглядно подтвердил, какие последствия могут быть при гиповитаминозе. Но состояние мыши не улучшилось, и у неё возникла опухоль, вскоре после чего она погибла. Это значит, что недостаток витаминов настолько сильно повлиял на организм мыши, что её не удалось спасти. Тогда как у контрольной мыши, питавшейся кормами, богатыми витаминами, никаких изменений в состоянии здоровья не произошло.

V. Выводы:

1.Изучив сведения по данной теме, используя научно-популярную литературу и ресурсы Интернета и проведя исследование биологического значения витаминов, я выяснила, что :

а) нарушение углеводного обмена и недостаток витамина В1 может привести к бессоннице и излишней агрессивности .

б) причиной выпадения шерсти у мышей является недостаток витамина С, следовательно можно предположить, что причиной выпадения волос у человека также является недостаток этого витамина.

2. Витамины в большой степени обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, мышц и других органов и многих физиологических систем. От уровня витаминной обеспеченности питания зависит уровень умственной и физической работоспособности, выносливости и устойчивости организма к влиянию неблагоприятных факторов внешней среды, включая инфекции и действия токсинов.

3. Необходимо постоянное полноценное питание, т. к прекращение поступления витаминов даже на короткий срок может привести к болезни и даже летальному исходу.

VI. Список литературы:

1.Журнал «Вокруг Света» №12(2831)«Катализаторы здоровья».- М.-2010.-240 с.

2.Карл Лоу «Медицинская энциклопедия» - М.-Крон – Пресс-2000.-910 с.

3.Эрл Минделл «Справочник по витаминам и минеральным веществам»- Санкт-Петербург: СПбМАПО.-2000.-130 с.

4.Буланов «Витамины-целители».-М.-2009.-213 с.

5.В. Б.Спиричев «Витамины, витаминоподобные и минеральные вещества» - М. "Эвита-Проф". 200с.

6 .Т. С. Морозкина «Витамины».- М.- 200с.

7.Джим Рон «Витамины для ума»-г. Белгород.-Колибри.-20с.

8. Тутельян В. А. Витамины: 99 вопросов и ответов.- М.- 200с.