Куркума: полезные свойства

Кто бы мог подумать, что куркума, которая широко применяется на кухне в качестве приправы к разным блюдам, может быть очень полезной! Тема нашего разговора сегодня: куркума, полезные свойства, лечение при помощи куркумы.

Состав куркумы

Куркума, полезные свойства которой используются в кулинарии и медицине, богата различными веществами и витаминами. В ней содержится железо, кальций, фосфор и йод. Среди витаминов – С, К, В2, В3.

Куркума также содержит в себе эфирное масло с терпеноидами и фитопитательными веществами, которые являются антиоксидантами. А антиоксиданты, как известно, защищают организм от опухолей и омолаживают его. Также эфирное масло куркумы содержит куркуминам и двудесметоксикуркуминам.

Куркума: лечебные свойства

На Востоке куркума ценится не только как приправа к различным блюдам, но и как хорошее лекарство от многих болезней (в Аюрведе). Куркума применяется для очищения и согревания крови, для выведения токсинов из организма. Куркума не только способна очищать физическое тело, но и его энергетику. Также считается, что куркума делает связки тела эластичнее, поэтому ее советуют употреблять спортсменам.

Вот список полезных свойств куркумы:

  • Приводит артериальное давление в норму.
  • Помогает вылечить головную боль, вызванную заболеваниями печени.
  • Укрепляет сердце.
  • Защищает сосуды от атеросклероза.
  • Повышает иммунитет организма.
  • Улучшает работу почек.
  • Куркума – отличный природный антибиотик.
  • Помогает улучшить работу печени, желудка и желчного пузыря при заболеваниях ЖКТ.
  • Препятствует образованию камней в желчном пузыре.
  • Выводит токсины из печени.
  • Снижает количество холестерина.
  • Защищает печень от гепатита.
  • Помогает при химических отравлениях.
  • Снижает количество и кислотность желудочного сока.
  • Помогает при болезнях горла.
  • Нормализует обмен веществ.
  • Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера.
  • Эффективна при борьбе с раком.
  • Защищает от вреда сигаретного дыма и полуфабрикатов.
  • Эффективна при муковисцидозе.

Лечение куркумой

Мы рассмотрели некоторые лечебные свойства, куркума очень полезна для здоровья как в частности, так и в целом. Теперь поговорим о том, как куркума применяется конкретно на практике. Предлагаем несколько лечебных рецептов с куркумой.

  • Если вы поранились, то порошком куркумы можно аккуратно присыпать рану. Куркума поможет остановить кровь и обеззаразит порез.
  • От ушибов, воспалений суставов и растяжений поможет компресс из куркумы и меда. А если добавить в него немного топленого масла, то Вы получите хорошее средство по борьбе с нарывами, язвами и гнойниками на коже.
  • Можно справиться с метеоризмом и диареей, принимая следующее лекарство. Нужно 1 ч.л. порошка куркумы добавить в стакан с водой и выпивать по 0,5 стакана этого лекарства каждый раз перед едой.
  • Для лечения заболеваний горла нужно 0,5 ч.л. куркумы и 0,5 ч.л. соли добавить в 1 стакан воды, размешать и применять полученный раствор для полосканий глотки. Такое лекарство продезинфицирует, удалит лишнюю слизь и снимет боль. Это же лекарство эффективно при воспалении десен, им также можно полоскать ротовую полость.
  • При ОРЗ, насморке и прочих заболеваниях, где воспаляется нос, можно промывать носоглотку соленой водой с куркумой (0,5 ч.л. на 400 г воды).
  • При ожоге смешайте до однородной консистенции сок алоэ и куркуму и нанесите полученную мазь на обожженную кожу.
  • При сахарном диабете контролировать уровень сахара можно, принимая по 1 таблетке мумие вместе с 500 мг куркумы.
  • При крапивнице куркуму нужно использовать просто как приправу к блюдам.
  • Чтобы избавиться от приступов аллергической астмы, пейте молоко с куркумой. В 0,5 стакана горячего молока добавьте 0,5 ч.л. куркумы. Пьют такое молоко 2-3 раза в день натощак.
  • При анемии 0,25 ч.л. куркумы с медом принимайте натощак.
  • Куркума хороша и при воспалениях глаз. Добавьте в 0,5 л. воды 2 ч.л. куркумы, вскипятите, наполовину выпарите, остудите, процедите. Лекарство нужно закапывать в воспаленные глаза 3-4 раза в день.
  • Чтобы очистить кровь, 0,5 ч.л. куркумы заварите в 0,5 стакана кипятка, затем добавьте 1 ч.л. меда и оставьте настаиваться в течение 5 минут. Пейте лекарство 2-3 раза в день.
  • Чтобы избавиться от растяжений, приготовьте мазь из куркумы, соли и лимонного сока, затем намазывайте лекарством больные места.
  • При болях в суставах и позвоночнике куркуму смешивают с имбирем в пропорции 1:2 и разводят маслом до состояния сметаны. Такую мазь наносят на больное место, укрывают бумагой или полиэтиленом, закрепляют и держат целую ночь.

Противопоказания к применению

Несмотря на полезные свойства, куркума может быть вредна тем, кому она противопоказана.

Кому не рекомендуется использовать куркуму?

  • Тем, у кого желтуха, желчнокаменная болезнь или закупорены желчные пути, куркуму нельзя применять.
  • Нужно быть осторожным с приемом куркумы людям, страдающим аллергией, язвой и гастритом желудка.
  • Беременным нельзя принимать большое количество куркумы в отдельности.
  • Куркума – сильное средство, поэтому во избежание искажения результатов лечения ее не следует использовать людям, которые принимают различные медикаменты, проходят курсы лечения.
  • При наличии хронических болезней нужно посоветоваться с врачом, прежде чем ввести куркуму в постоянный рацион. Возможно, Вам вовсе могут запретить использовать ее.

А тем, кому куркума не противопоказана, обязательно нужно включить эту замечательную приправу в свой рацион! Благодаря широкому спектру действия куркумы можно значительно улучшить или укрепить свое здоровье. Только принимайте куркуму в небольших количествах, а детям давайте в возрасте старше 5-6 лет. Крепкого Вам здоровья!