Как сварить рисовую кашу грудничку и когда ее можно давать?

Независимо от того, находится ребенок на искусственном или натуральном грудном вскармливании, рано или поздно перед родителями возникает вопрос, о необходимости введения прикорма. Каша является одним из наиболее оптимальных вариантов, чтобы  разнообразить детское меню. В рейтинге наиболее безопасных, полезных и вкусных каш находится рисовая каша для грудничка, рецепт приготовления которой достаточно прост.

С рисовой кашей ребенку не грозит пищевая аллергия, а также он сможет получать множество питательных веществ, необходимых для своего роста и полноценного развития. Для всех без исключения мам очень важно правильно приготовить этот гарнир, чтобы в готовом блюде сохранилось как можно больше полезных веществ.

Оглавление статьи - вы можете перейти к нужному разделу

Когда лучше вводить в меню?

Такой ценный и полезный продукт, как рис, можно варить ребенку с раннего возраста, включая малышей, которые уже успели узнать, что такое аллергия, ведь в рисе не содержится глютена. Благодаря тому, что крахмально-слизистая структура риса легко усваивается и переваривается детским ЖКТ, а также защищает желудок ребенка, обволакивая его, данный злак можно считать оптимальным вариантом для первого прикорма. Малышам в возрасте до 1 года можно варить рисовую кашку на молоке. предварительно измельчив рисовые зерна.

Такое полезное блюдо, как рисовая каша, можно приготовить ребенку 4-5 месяцев. Многие педиатры считают, что этот прикорм должен появляться в рационе питания грудных малышей не ранее, чем по достижению 6-месячного возраста. Исходить в данной ситуации необходимо из индивидуальных особенностей развития ребенка и степени необходимости введения прикорма до полугодовалого возраста.

Полезные свойства риса

Знакомство грудного малыша с первыми взрослыми продуктами, рекомендуется начинать именно с рисовой каши, как одной из самых низкоаллергенных и легко усваиваемых. Это блюдо рекомендуется в качестве прикорма малышам, которые страдают обильными срыгиваниями. а также имеют проблемы с пищеварением. Однако излишне увлекаться рисовой кашей не рекомендуется в виду известного крепящего действия риса.

Что касается полезных свойств риса, то следует отметить:

  • наличие сложных углеводов, что положительно сказывается на работе мышечных волокон;
  • источник многих минералов, включая калий, кальций, магний, фосфор;
  • содержит белки;
  • содержит витамины группы В, а также E и A;
  • имеет в составе тиамин, каротин и фолиевую кислоту;
  • содержит аминокислоты;
  • содержит клетчатку;
  • содержит крахмал.

Главными преимуществами рисовой каши по сравнению с другими, рекомендуемыми в качестве прикорма грудным малышам, являются следующие:

  • не раздражает кишечник;
  • обволакивает желудок и защищает его слизистую от раздражения благодаря своему составу;
  • является отличным источником энергии;
  • стимулирует деятельность ферментов ЖКТ.

Как правильно варить?

Рецепт приготовления рисовой каши достаточно прост и с ним знакома любая домохозяйка. Однако каждая мама хочет приготовить блюдо таким образом, чтобы ее малышу оно понравилось и в нем при тепловой обработке сохранилось максимальное количество полезных веществ.

Например, приготовить рисовую кашу для малыша можно, используя следующий рецепт:

  • тщательно промыть рисовые зерна в проточной воде, пока она не станет полностью чистой;
  • зерна перемолоть в кофемолке, чтобы получилась рисовая мука;
  • в кастрюльке вскипятить воду, слегка подсолив;
  • добавить измельченный рис в расчете на 1 стакан жидкости 1,5 ст. ложки;
  • варить на слабом огне примерно 15 минут, при это не забывать постоянно помешивать;
  • влить примерно полстакана горячего молока, довести до кипения и варить еще 5 минут;
  • добавить кусочек сливочного масла.

Таким образом, используя рис для прикорма ребенка в возрасте до 1 года, можно разнообразить его меню вкусной и очень полезной кашей. Организм ребенка, который только начинает приспосабливаться к новым условиям обитания и взрослой пище, с легкостью справиться с этим блюдом. Кроме того расширится диапазон вкусовых предпочтений ребенка и он получит надежный источник энергии для полноценного роста и развития.