Можно ли кормящей маме цветную капусту

Цветная капуста необходима в рационе кормящей мамы

Сложный и ответственный период после родов примечателен не только тем, что позволяет полностью посвятить себя уходу за малышом и восстановлению своего организма. Это время отведено матери, чтобы полностью понять счастье материнства и связать себя с ребенком тонкой ниточкой, начало которой берется с правильно организованного, полноценного грудного вскармливания. То, как и чем будет питаться мама в этот момент, играет ключевую роль.

Меню обязано быть сбалансированным, питательным и наполненным всеми необходимыми элементами. Именно поэтому давайте рассмотрим, можно ли кормящей мамочке есть такой уникальный и сложный углевод, как цветная капуста.

Капуста маме: есть или нет?

Только положительные действия на организм малыша

Многие молодые мамочки в первое время после рождения малыша стараются ущемлять себя во многом. Однако делать это вовсе не стоит. Разве что первые несколько недель. Ведь практически все продукты содержат полезные вещества, так необходимыми и кормящей мамочке и ее чаду. Это касается и пресловутой капусты.

Употреблять ее не только можно, но и нужно. Стоит только не забывать обращать внимание на ответную реакцию ребенка на этот овощ и правильно его выбирать, готовить. Ведь зачастую именно капуста порождает у детей неприятные колики и вздутия. Но не стоит забывать, что она бывает разных видов. Это и всем известная брокколи, популярная белокочанная, морская, цветная. Каждая из них по-своему может оказывать действие на организм.

Почему лучше цветная капуста?

Ваш кишечник начнет работать без сбоев

Из всех перечисленных видов именно цветная капуста более простая и не вызывает повышенного газообразования ни у мамы, ни у малыша. Она имеет щадящую структуру, в ее составе совсем нет грубой клетчатки. Именно поэтому цветная капуста правильно воздействует на ЖКТ кормящей, улучшает работу желчной системы, печени. Также она способна восстановить стул, что является нередкой проблемой среди новоиспеченных мамочек. Она также содержит огромное количество кальция, что очень немаловажно в период грудного вскармливания.

Однако не стоит слишком легкомысленно относиться к такому популярному овощу. Все же в редких случаях капуста может вызвать хоть и несильное, но неприятное вздутие. Именно поэтому увлекаться ею не стоит. Добавляйте ли вы ее небольшими порциями в блюдо, делаете ли основным гарниром, в любом случае следите за реакцией ребенка. При проявлении какого-то негатива, употребление этого овоща стоит прекратить.

В 100 граммах такого продукта всего 20 ккал. Но несмотря на свою малокалорийность капуста очень сытна.

В ее состав входят такие микроэлементы, как калий, кальций, фосфор, магний, фтор. Из витаминов в ее составе преобладают А, B1, B2, B6, РР.

Как правильно приготовить цветную капусту?

Множество полезных и вкусных блюд можно приготовить из капусты

Для того чтобы сохранить все полезные свойства свежей цветной капусты, ее необходимо правильно приготовить. Для этого в первую очередь необходимо соблюдать следующие условия:

  1. Минимальное время варки. Лучше всего, варить этот овощ в течение 3–5 минут, после закипания воды.
  2. Минимально количество воды при приготовлении. Соцветия капусты должны быть слегка покрыты водой.
  • Не держать сваренную капусту в горячей воде после приготовления. Это позволит сохранить не только презентабельный внешний вид, но и вкус.
  • Пожалуй, самым лучшим вариантом приготовления для кормящей женщины является пароварка или мультиварка. Их использование не только упростит жизнь хозяйке, но и поможет сохранить еще больше полезного. В том случае, когда капуста варилась в воде, оставшийся бульон можно использовать для супа.

    Чтобы сохранить более привлекательный вид соцветий после варки можно сразу после вытаскивания из горячей воды окунуть их в холодную и даже немного подкисленную воду. Для придания интересного и более редкого вкуса также можно попробовать вымочить ее в молоке перед варкой или парением. Интересным вариантом может быть варка в минеральной воде.

    Для тех кормящих, кто хочет разнообразить свое меню можно попробовать сделать тушеную цветную капусту без масла, на той же воде, обычной или минеральной. Как вариант возможно добавление сметаны. В любом случае, что бы вы ни приготовили, соблюдая все правила, первое ли блюдо, или же второе, соус ли или смузи, вы наполните свой организм еще одной порцией полезностей.

    Теперь вы знаете, можно ли кормящей маме есть цветную капусту. Пробуйте, готовьте правильно, экспериментируйте и вы обязательно не только побалуете себя вкусным блюдом, но и передадите частичку полезных веществ своему малышу.

    (рейтинг пока отсутствует, оцените первым)

    Loading.