Если ваш рацион на сто процентов состоит из естественных продуктов, вы отдыхаете столько, сколько нужно, не подвергаете себя стрессам и при этом живете на планете, не подверженной загрязнению окружающей среды, как персонаж фантастического романа, — тогда, возможно, вам и нет необходимости потреблять различного рода пищевые добавки.
Пестициды, радиация, загрязненная вода, смог, истощенные почвы, консерванты, антибиотики и гормоны в мясе, перекусывание на ходу, стрессы — все это наша реальность, и она приводит к тому, что организм теряет важные питательные вещества. Нормальное питание и правильный образ жизни отчасти могут помочь восстановить и укрепить здоровье.
ВАЖНО!
Все дозировки, упомянутые в рецептах, даны для сухих трав. У этих трав очень незначительная или практически нулевая токсичность, они абсолютно безопасны Для потребления в указанных дозировках, беременным женщинам или лицам, принимающим медикаменты, советуем проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем начать прием этих добавок.
Что лучше - синтезированные комплексы или натуральные витамины?
Выделенные и синтезированные витамины и минеральные вещества, будь они в ударных или минимальных дозах, имеют право на существование и использование при лечении острых заболеваний или при остром дефиците питательных веществ. Но для тех, кто относительно здоров и хочет принимать пищевые добавки, чтобы поддержать свою иммунную систему, предотвратить болезни, повысить жизненную энергию и способность переносить трудные ситуации, я настоятельно рекомендую употреблять природные, полноценные продукты и травы в качестве таких добавок. «Цельные» означает, что они не разрушенные, полноценные и сбалансированные, в том виде, в каком они встречаются в природе.
Дополнительные питательные вещества в виде таблеток или капсул вы можете принимать как добавку к основному питанию при проявлении недостаточности какого-нибудь витамина или при стрессах.
Хронический дефицит витаминов и минеральных веществ представляет серьезную опасность и требует обязательной коррекции. Это достигается не периодическими курсами, а постоянным поступлением этих веществ в организм за счет обогащенных продуктов (натуральные соки, цельное молоко и др.) и поливитаминных препаратов с минеральными компонентами. Только сбалансированное питание, в котором оптимальным для вас образом сочетаются белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, обеспечивает основу для здоровья и красоты. Вот почему всевозможные «чудо-диеты», а также не имеющие медицинских показаний методики оздоровления (например, голодание, сыроедение, бездумное употребление пищевых добавок) могут привести к обратному эффекту. Помните, что при различных заболеваниях, стрессах, интоксикациях потребность организма в витаминах и минеральных' веществах существенно возрастает (в 5-10 раз).
Потребность организма здорового человека в основных витаминах
Витамины (мг)
A В, В2 Вс В12 РР С Е
4-5 6-8 6-8 4-6 5-6 20-30 400-800 15-20
НА ЗАМЕТКУ
Белок правильно будет усвоен организмом, только если с таким поставщиком протеина, как, например, рыба, съесть кусочек кислого фрукта или покропить ее лимонным соком.
Но даже если вы себя считаете абсолютно здоровым человеком, никогда не будет лишним витаминизировать свой дневной рацион. Это можно легко сделать с помощью травяных отваров и чаев. Для оптимального эффекта витаминные чаи пьют 2-3 раза в день, а вместо рафинированного сахара добавляют мед по вкусу
— 20 ягод сухого шиповника промыть, залить 1 л крутого кипятка и настаивать в термосе 8-10 часов. Если сделать это вечером, утром будет готов вкусный, освежающий и тонизирующий напиток.
— Столовую ложку ягод черной смородины залить 2 стаканами кипятка (если взяты сухие ягоды, им следует дать настояться в течение часа).
— То же самое — с ягодами клюквы.
— Весной попробуйте сделать настой из молодых листьев березы: залить 100 г промытых и размельченных листьев 2 стаканами кипятка и настаивать 3-4 часа.